如何挑选适合自己的普洱茶

现在网购发达，茶叶种类多，品牌也多，每个商家都打着优质茶叶的旗号，真正质量优良的其实只有极少数，反而有很多商家为了赚快钱以次充好。买普洱茶的时候我们可以先看它的生厂厂家，选择靠谱的厂家，同样的原材料制作出来的普洱茶，厂家不同质量也会不同，这是因为制作工艺的差距导致的。如果实在选不出来，可以买点茶样，这是比较靠谱的方法，最好可以买50g左右，买回来后再按照鉴别方法，仔细看看，如果质量好的话再去买。现在就教教大家如何挑选适合自己的普洱茶。

1、看包装

不管是散茶还是紧压茶，看包装能大概看出普洱茶的年份。如饼茶为例：看上去很新的包装，那么年份不会太长，如果是包装上有很多虫眼的话，那么说明是有年份的茶。别的，通过包装的风格、款式还能看出是否是某品牌的传统经典连续产品、还是生肖饼、或是其它新品。

2、看干茶

看干茶包括看生茶、熟茶。看新茶、老茶。看仓储状况，例如干仓会茶饼条索油亮，湿仓或湿度大的自然仓会有霉或饼面乌而不亮。品鉴古树与台地时能够看条索色泽，芽头多寡。品鉴不同山头茶要结合各山头茶的茶种和制造工艺，能够看条索粗细，看紧结度，有标准茶样最好。例如倚邦有小叶种，倚邦条索就比易武要细短。例如易武有做泡条习惯，条索就粗泡。而景迈条索较紧。班章芽头肥壮多绒毛。

3、闻干茶香

闻干茶香能够作为辨别古树与台地，生茶与熟茶，干仓与湿仓，不同山头茶的根据之一。辨别古树与台地茶的干茶香主要从香的深沉度判别，古树茶香较激烈，且有透人心脾的感觉，闻之香味好像能够钻入大脑；小树茶香浅、淡、漂浮，闻之只能深达鼻腔。别的不同山头的古树茶香型有别，其间部分山头茶香型特征显着，如老班章、冰岛、昔归、易武、景迈、黄草坝等。靠闻香辨别生茶熟茶、干仓湿仓比较容易，要辨别古树与小树，辨别不同山头则需要有较多的实践体验，还需要有较灵敏的嗅觉。

4、观汤色

观汤色能够作为品鉴生茶与熟茶，新茶与老茶，制造工艺好坏，仓储好坏的根据。例如正常仓储的茶1～3年汤色金黄，3年后汤色从金黄转向金红，十年后转向栗红。湿仓茶新出仓汤会不行清亮，退仓几年后会清亮。制造过程中闷到的汤色会不清亮。看汤色无法用来辨别古树与台地。

5、品味道

品味道包括品茶的苦、涩、甜、滑和汤质丰满度等。能够辨别茶种、树龄、茶园类型、茶区、制造工艺、寄存年份、寄存条件等。例如同为老树茶的大小叶种，大叶的甜、苦涩、丰满度都显着高于小叶种，小叶种香会稍好。再如同样生长条件和茶种，树龄越长茶越不苦涩，汤质越丰满，甜滑越好。台地茶和古树茶比台地茶苦涩显着但不丰满，涩不易化，古树茶苦涩激烈而易化，甜滑感和丰满度高。就茶区而言，一般纬度低，光照强，茶物质能量多，茶味足，汤质好。而寄存年份的辨别首先要判别仓储，仓储条件不同年份差异会很大，湿仓存3～5年会象干仓十多年。正常的自然仓存茶，1～3年生味消失，3～10年转化味显着，10～20年转化味削减，苦涩下降，20～30年苦味先退完，涩到50年还会有。

6、看叶底

看叶底是品鉴普洱茶的最重南京雨花茶叶菖蒲的茶叶跟金叶子要过程，凡普洱茶在原料、制造、仓储中存在的问题在叶底上一点有表现。从原料讲，茶种中的大叶小叶、野生培养能够分辩；古树与小树能够分辩；是否单株制造能够分辩。从制造讲，制造闷红、焦片、糊边能够看到；轻发酵的茶叶或者有黑硬叶梗，或者叶底软烂；熟茶发酵的程度、好坏能够从叶底完好度，色泽是否共同等判别。从仓储看，干仓的叶底栗红有光亮，色泽共同，有弹性生机；湿仓叶底或有黑梗黑叶，或全黑，或无光泽，或软烂。