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普洱茶熟茶鉴别——陈香

香气能考察到的是普洱茶制作中发酵工艺，重度发酵、适度发酵、轻度发酵，最适宜收藏品饮的就是适度发酵，因为只有这一种发酵工艺才能将普洱茶的优点完全展现出来，也只有这种发酵工艺才能使普洱熟茶拥有纯正的陈香，一款好的熟茶，展十嗓与加工茶叶程序茶叶变质的主要原因现出来的应该是浓郁持久及其纯正的陈香。

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