普洱茶知识：七子饼的内飞与质量鉴别

七子饼的内飞比较具有鉴别意义。为什么?因为内飞是埋在茶饼里面的，一直跟着茶饼走，除非有人故意把内飞挖出来，贴到另外一个茶饼上面，或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼，这样才有可能出现名不副实的情况。

就内飞来说，台湾茶人发明了很多术语，比如：尖出美术飞，西双版纳飞，粗体美术飞，还有平出美术字飞，平出美术字朱砂红，平出美术字颜料红，还有薄纸的、厚纸的等等，术语非常多。概括地说，有一种内飞底下两行字中“西双版纳自治州”的那个“州”字，三点是同方向的，另一种第一点与其他两点方向不一样。我们将三点同方向的叫做细字尖出美术飞，一点不同方向的叫做西双版纳飞。西双版纳飞出自73青饼，出现在20世纪80年代中期，其他的出现在它前面，有可能是70年代中期到80年代中期。80年代中期以后出现粗体字美术飞七子饼，特征很明显，即底下那两行字的字体是粗体字，“出”字还是尖出，但“出”字上面的那个“山”字和下面那个“山”字并没有很好对正，有一点歪向一边。另外，“西双版纳自治州”的“州”字的竖和横是交错的。

需要提醒大家的是，好的茶一定有它相对应的价格，如果我们以很便宜的价格买到细字尖出美术飞，那买到假货的可能性很大：如果“州”字是粗体字，“出”字的上下两个“山”不太对称，我们称做粗体美术飞。从现在可考的一些茶样来看，这种粗体美术字大概出现在20世纪80年代中期到末期。接下来出现的就是所谓的“平出”，“出品”的“出”字上下两个“山”是对称的，长得一个样子，叫平出内飞。从现在我看到的资料来看，是从20世纪80年代延续到90年代中期。从90年代中期包装纸上的字体变成方体明体字开始，里面的内飞就乱了，特别是90年代末，包装纸五颜六色，里面的内飞五颜六色，简体繁体都有，各种字体都有，到这时，内飞就不太具有识别意义了。以上这些虽然类似烦琐考据，在当时也不是有意这么做的，但由于与当时的历史条件、印刷技术、纸张技术故宫联名茶叶洗车店卖茶叶等密切相关，对这些特征综合考虑，对识别假冒还是很有帮助的。