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普洱茶怎么泡普洱茶的泡法之九道茶泡法
2020-12-09 09:31:46热度:177°C
九道茶是在中国茶文化之中流传最广的普洱茶的泡法,主要在中国西南地区流传,特别是云南昆明一带最为时尚。既然是普洱茶的泡法,那么,冲泡九道茶自然以普洱茶最为常见,而且大多用于家庭的宾客中。因此,又被称为迎客茶,其最大的特点就是温文尔雅。因这普洱茶的泡法有九道程序,故名"九道茶"。
第一道 观茶 : 就是把珍品的普洱茶放到小盘之中,让宾客来观形、察色、闻香,并简述普洱茶文化的特点,激发出宾客们的观茶情趣。
第二道 洁具 : 迎客茶要选用上等的紫砂茶具,通常茶壶、茶杯、茶盘一色配套。茶具要先用开水多次冲洗,如此既能够提高茶具的温度,还有利于茶汁浸出,又能清洁茶具。
第三道 置茶 : 一般视乎壶的大小,比如说1克的茶叶,可以倒入50-60毫升的开水比例,将普洱茶投入壶中待泡。
第四道 泡茶 :用刚沸的开水迅速冲入壶内,至3-4分满。
第五道 听茶 :冲泡后,要立即加盖再稍微摇动,并且静置大约5分钟,就能让茶叶之中的可溶解物溶解与水中。
第六道 匀茶 :启盖后,再向壶内冲入开水,待茶汤浓淡相宜为止。
第七道 斟茶 :就是将壶中的茶汤,分别倒入半圆形排列的茶杯之中。从左到右,来回斟茶,让每一杯茶汤的浓度一致,直到八分满为止。
第八道茶叶蛋的教程视频黑茶叶能吃吗 敬茶 :由主人手捧茶盘,按长幼辈份,依次敬茶示礼。
第九道 品茶 :一般要先闻茶香,起到清心的作用,而后将茶汤慢慢地送入口中,细细品味,以享饮茶之乐。