云南各普洱茶产地茶叶特点集棉
普洱茶是“可入口的古董”爱茶之人方知,普洱茶是“越陈越香”……
而这沉淀了时间的佳品源于那山那山那人。
山是原生态的山,树是上百年的古树,那里的茶犹如一股清泉,一滴滴甘露沁入心田,那里的人用朴实的双手炒制出了这世间独有的专味佳茗。
普洱茶的历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。
2017年普洱茶发展势头向好而普洱却盛产自距福建2000多公里的云南,普洱茶主要产于云南省的勐海、勐腊、耿马、双江、临沧、元江、景迈山、大理等地区。
普洱茶产区之谜
临沧永德县
坐落于海拔1600米以上的深山怀抱之中,茶叶是200多户人家赖以生存的生计。
在临沧市永德县出产的茶多“甘甜度好”,滋味醇和,苦涩轻,回甘显,甜度停留时间长。
云南耿马县
耿马县古树茶干茶颜色多乌润;香气馥郁;茶汤金黄透亮;滋味醇厚,回甘持久。
云南双江县
双江县所产的普洱茶多条索肥大,汤色淡黄清亮,茶汤清甜略苦,回甘生津。
勐海那卡
那卡,源于拉祜族的音译,属普洱茶产区的山头名称。"红酒论酒庄,普洱讲山头"云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。
那卡古茶树条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
云南景迈山
据《布朗族言志》和有关傣文史料记载,古茶林的驯化与栽培最早可追溯到公元180年,迄今已有1832年历史。这便是景迈茶。
干茶香,嗅茶饼就有十分明显的兰香,其香气强度只有像千家寨野生茶之类的优质野茶才能产生;茶汤突显而持久。纯正景迈茶在茶汤中能品出兰香味,而且可以持续到十多泡后。
杯底香是展现古乔木茶山野气韵的最直观表现,景迈茶由于混生于山野之中,山野之气强烈,杯底香强而持久,十多泡后仍可嗅到。
西双版纳勐腊县
云南省西双版纳勐腊县山区,海拔1331米,年平均气温17℃,年降水量1950毫米,适宜种植粮食、茶叶等农作物。
勐腊县的麻黑茶以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,内含花果香,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚。
麻黑古树茶茶叶条索壮实,茶梗较长;茶汤明亮;有花香,香气清幽;滋味醇厚顺滑,无苦感,涩感不明显,甜度好,有回甘。
云南勐海县·帕沙
帕沙古树普洱茶茶山,位于勐海县格朗和乡西南帕沙村,海拔1200-2000米,年平均气温22℃,处于南糯山与布朗山之间,造成茶叶品质隐约有两座茶山的韵味。
帕沙古树茶干茶条索粗壮显毫;茶汤为黄绿明亮;香气高扬,花香明显;入口甜感好,苦涩感较弱,回甘生津。
云南章朗村
章朗,位于巴达山1600多米的高山上,是个古老的纯布朗族村寨,具有悠久的历史。章朗茶混生于林,形成了其独特的茶香和山韵。
章朗古树茶干茶润泽显毫;有山野的花香;茶汤明亮;微苦涩感,苦稍长,微涩,轻度收敛。
云南革登
革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间,属六大茶山中面积最小,有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。
革登古树茶干茶色泽乌润、显毫、梗长;汤色橙黄明亮;悠悠地花果香;滋味醇厚滑顺,舌面微苦,涩不显,回甘强烈。
云南布朗山
地处布朗山乡边界的热带丛林之中,南邻缅甸,这里世代居住着布朗族。
茶叶蛋变黑草木门茶叶布朗族,是远古濮人的后裔,古濮人,是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族,也是世界上最早驯化、栽培和种植茶的云南少数民族,有“古老茶农”之称。
布朗山小树茶干茶色泽乌润、显毫,条索较壮实;汤色金黄有焦渣;香气带有焦味;茶汤浓稠,苦底重于涩底,不过化得快。
这些地区多具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势,所产茶叶是纯绿色茶饮。