普洱茶熟茶的泡法把熟茶泡得更加好喝
云南普洱茶有生普和熟普之分;每一种普洱茶都有其独自的个性,只有熟悉所泡茶叶的个性,再通过娴熟的冲泡,才能展现出茶的个性美。本文为你介绍普洱茶熟茶的泡法,教你把熟茶泡得更好喝。
一、普洱茶熟茶的泡法:
1、置茶:
把适量的普洱熟茶投入茶具中,个人可根据口味自行调整。同比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量。
2、洗茶:
洗茶应温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗茶后尽量彻底沥净茶底。
温杯:直接使用烧水器皿中的开水烫盏。在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。
3、冲泡:(前三泡)
基本方法:秋茗茶叶宕昌茶叶定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。出汤时,建议使用公道杯。每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。
4、冲泡:(中间三泡)
基本方法:缓慢旋水,稳定注入。不可猛冲。要把水温,以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上,我们才可以兼顾香、水,达到协调。
5、冲泡:(最后三泡)
基本方法:急冲注水,叶底保持持续高温。冲既可高亦可低,既可定点亦可旋水。重要的是冲击、翻腾叶底,同时保持高水温,以充分激发陈香。
6、品茶:
普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴。
二、泡普洱熟茶的关键是:
其实泡普洱熟茶最主要要掌握到水温和茶叶浸泡时间。泡普洱熟茶最好完全煮沸的水来泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉也可以饮用,但第二泡的时间要静置10到20秒,第三泡时间比第二泡长30到40秒,以此推算,茶水每泡过后浓度越淡,浸泡时间就要相应加长。
茶叶泡到尾水,出于浸出更多物质,提升陈香的双重考虑,我们需要提高浸泡时的水温。整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳。即使高冲也要保持水柱平静光润。
普洱熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群,不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠,养生之功效。以上为你介绍的普洱茶熟茶的泡法让你将熟茶泡得更好,喝得更健康。