普洱茶“价格倒挂”是个伪命题

最近有个新词儿热门--普洱茶“价格倒挂”。传播的来源，指向广州日报发布的一则消息：由于天气原因，今年普洱茶原材料大幅减产，记者在近日举行的广州茶博会了解到，普洱茶毛茶（即毛料、原料）价格与去年同期相比上涨35—40%，高端原材料价格涨幅在50%左右，然而茶叶市场整体行情仍在低位，毛茶与成品茶价格出现倒挂。

聊这个话题，先要说说什么是价格倒挂。吃茶哥百度了一下，价格倒挂，指同种农产品在同一时间内销售价格低于购进价格的现象。在中国，这是国家制定的一种特殊价格政策。为了照顾农民利益和调动农民生产积极性，国家提高了农产品的收购价格。但为了不影响城镇职工生活或促进工业生产发展。暂时不提高销售价格。一旦收购价格的提高幅度超过购销差价，就形成倒挂现象。购销价格倒挂额由国家财政给予补贴。

一看词条定义就明白，价格倒挂是计划经济条件下的产物。但纵观茶行业，十分充分的自由市场经济，何来价格倒挂？

再说了，要想价格倒挂有一个前提，你销售的价格，要低于购进的价格。各位茶商和大厂扪心自问，你们的卖价，难道真的低于了你收茶的价格？

答案是显而易见的，吃茶哥的观察看来，今年的茶业市场整体行情没有出现跟涨是真，但绝没有出现普跌。这就意味着茶商们顶多是少赚了或者不赚钱，根本谈不上价格倒挂。

换句话说，计划经济时代，价格倒挂额有国家财政补贴，你亏本卖茶谁给你补贴？有人说，不能实现盈利的企业是可耻的，说句实话，亏本赚吆喝我不都不相信你真亏，9块9没利润了，19.9的茶不也出现了么？所以说，价格倒挂是个伪命题。

说完茶商，再来说说茶农。今年的毛茶涨价，我相信茶农们也会理性看待。如果我是茶农，我今年的茶发得晚，产量减产了40%，我涨价20%，这无可厚非，但前提是你的茶要足够靠谱，卖得掉。如果你减产前能做一吨茶，但是你只能卖掉500公斤，减产后你能做800公斤茶，你只能卖掉400公斤，那么你就要想想这价该不该涨，或者说该涨多少了。

这里吃茶哥想说句公道话：今年我的渠道虽然茶价有所上涨，但绝没有涨到40%-50%这么离谱，至少是在一个比较公道的范围内。是我认识的茶农都比较懂市场吗？也许吧。

因为据我所知，今年不少茶农涨价了，但是尾货也增加了。为什么呢？因为茶商成本增加，自然会降低收购量，如果市场行情不够好，茶商的成品没有涨价，自然降低了收茶的积极性，不少茶商会转而去找性价比更好的茶来替代你--除非一个因素，你的茶是名山古树，是茶友必收的爆款，那么好，茶农就算涨价茶商也会收，这也就是部分高端原材料价格涨幅在50%左右的原因。但这里面也存在风险，一些大厂并不会被茶农绑架，据我观察，某大厂今年的某款茶就直接不做了。

吃茶哥是怎么做的呢？首先，今年茶价有所上涨，但茶叶擦身可以退烧茶叶罐都有什么牌子好吃茶哥只要认为值得做的，做了肯定不会亏本的，也做了；第二，吃茶哥选择茶价和去年保持一致，老款茶没有涨价；第三，吃茶哥寻找了同比更有性价比的茶款，按照自己的做茶宗旨，低价入市销售；第四，吃茶哥在今年茶价普涨的情况下，选择提前低价预售，用数量来弥补利润的损失；第五，吃茶哥对选茶的标准更加严格甚至苛刻，完全按照自己关注的茶区和价值观来挑选原料，做好自己。做到了这五点，吃茶哥今年对茶友、茶农和自己，都有了很好的交代。至于未来怎么走，咱们走着瞧吧。