当前位置：首页 > 黑茶 > 云南普洱> 正文
如何区分禅洱茯茶与普洱茶
2020-12-09 09:17:06热度:162°C
禅洱茯茶与普洱茶有一定的区别，那怎样区分禅洱茯茶与普洱茶呢？下面就由小编为你介绍。
1、茯茶是黑茶中最为独特的品类，加工工艺最长、最独特；
2、禅洱茯茶是全发酵茶（现代工艺上又称为深度发酵）。普洱茶是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候影响（气温贵州茶叶产区茶叶鸡蛋怎么淹好吃高、温度大）经过后发酵与水熟氧化，导致陈化。这与禅洱茯茶的渥堆发酵的方式和效果截然不同；
3、从汤色上比较，禅洱茯茶因茶红素含量高使汤色透红，普洱茶黄素含量略高，汤色透黄红（生普）；
4、两者口感与香型不一样，禅洱茯茶口感不涩不苦、回味甘甜，以沉香味为主，普洱茶略带涩味，陈香味浓厚；
5、在普洱茶发酵过程中，由于真菌在后发酵中如遇湿度不匀，会产生的“霉味”使普洱口感中有一股风霉味，而禅洱茯茶决无杂味。
6、从收藏角度讲，二者同属黑茶类，收藏均按年份（越陈越好）和品质确定价值。普洱的收藏品必须是生普自然陈化而成。