如何泡出一杯适口好茶，我找到了泡普洱茶最容易出现的5个错误！

同一款茶由不同人冲泡，可能会让人泡出两种不同的味道，下面这些冲泡情况可能正是您泡出的茶不好喝的原因，接下来一起来看看以下几点。

1、暴力撬茶

撬茶这个问题，只在紧压茶中会出现。如果在起茶过程中，将茶叶起的过碎、过整、过厚，或者将叶片破坏的过多，都将导致冲泡中出现问题，这自然会影响茶汤的品质。所以茶友们除了需要练习撬茶技巧，将茶叶起成大小适中，厚薄合理、条索完整的薄片外，也需要掌握根据干茶的整碎，微调冲泡时间的能力。

2、悬壶高冲

有不少茶友在冲泡普洱之时，习惯用高冲的手法冲泡，任由湍急的水流冲进盖碗，还有人干脆用起了沿着杯壁转圈的螺旋式注水法。虽然在乌龙茶等茶类的冲泡中，这些手法能够令香气更为高扬，但并不适合普洱茶的冲泡。

选用云南大叶种为原料的普洱茶，过于湍急的水流容易导致茶多酚与咖啡碱等内容物质过度析出，泡出来的茶汤可能会苦涩。普洱茶的口感一向追求香韵沉稳，茶汤醇厚连绵，所以在冲泡中追求注水“轻、柔、平、缓”，而“悬壶高冲”则很有可能导致茶汤香气浮泛，汤感轻薄。

3、猛击茶叶

在一些高香茶类的冲泡中，常常在注水时以水流猛击茶叶，这样有助于香气的散发。楚珍珠是什么茶叶茶叶泡屁但普洱茶不适合这种冲泡手法，因为云南大叶种原料丰富的内含物质，经不起这种猛烈的手法，会导致茶汤过于苦涩。同时猛烈的撞击会导致茶汤失去醇厚的口感。

4、水温飘忽

水温，是冲泡普洱茶成功与否的决定性因素之一。而大部分的茶友日常泡茶中，因设备的原因，水温往往难以控制，尤其普洱茶冲泡使用高温水，不像绿茶与红茶的冲泡，可以根据手的感觉来调节水温。

水温过高，可能会导致部分新生普变得过于苦涩，而水温过低则会导致茶的香气低迷。

5、出汤时间模糊

在日常的泡茶过程中，注水、浸泡、出汤的时间完全依靠经验和感觉来决定。当然如果只是自己喝的话，这种泡茶方式是个人选择，也无可厚非。