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【图解】2007年大益《红妆》普洱茶熟茶冲泡方法

2020-12-09 09:15:48热度:147°C

导读:之前我以南茗佳人精选的《陈香砖》熟茶为例介绍过砖茶的冲泡方法(添加微信:dyshuocha可查看),这期以大益2007年《红妆》熟茶为例,再介绍普洱饼茶的冲泡方法。

陈年熟茶更适合用紫砂壶冲泡,以紫砂壶冲泡为例。

1.100ml小壶冲泡,投茶5克;

2.洗茶前沸水淋壶一次,以提升紫砂壶温度,达到醒壶醒茶的功效;

3.洗茶时避免高温,沸水先倒入公杯,再倒入紫砂壶,即入即出,洗茶2次;

4.冲泡时,注水采用沸水低冲的方式;

5.前三泡(不包括洗茶2次)即入即出,无需闷泡,第四泡开始,逐喝吃茶叶包茶叶喝几次次增加5——10秒闷泡时间,第九泡时可增加至一分钟;

6.紫砂壶冲泡过程中,可以适当沸水淋壶激发茶的内质溢出,同时提升香气。

如果你还有不懂的,可加我个人微信:dydy800(长按复制)交流学习。

(作者董玥系南茗佳人创始人、高级茶艺师、搜狐美食频道认证专家)

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