中期普洱茶是否值得收藏？这6个指标很关键！别让“藏茶”拖垮你

在普洱茶越来越受追捧的今天，普洱茶该如何收藏？如何判断一款茶的收藏潜质？应该是很多茶友所关心的问题。

普洱藏家鲁文锋的部分珍藏普洱茶

今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就为我们谈谈如何判断这款茶是否值得收藏？

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼、92方砖等经典老茶。如今将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。

普洱藏家总店

鲁文锋老师认为，收藏普洱茶一定要选择品质不错的茶品，为此，他总结了中期普洱茶质量高低的六项指针！

1、茶汤与茶香

一款好的中期“普洱茶”，首先要观其色，闻其香。 “色”是指普洱茶的汤色色泽，要深浅分明，不能够深如黑漆，但也不能浅如淡黄，颜色要是恰到好处的栗红色；香气方面，要飘扬开朗，高雅持久。

06年特级沱茶茶汤

2、体感表现

一般前三泡就能表现出来。有些茶咽下后感觉只能停留在口腔内，而有些中生代茶则是胃部会有明显感受且迅速发热上头，背部出汗，打饱嗝排气或者手心出汗等。

这种体感总体上表现得比较舒服通透，是与其他茶类相比普洱茶所具有的不可替代的特征。

3、滋味厚重感

也有些人称之为口腔的冲击力。有的茶入口平淡寡薄，而有的茶滋味丰富较有刺激感。

06年生态青砖茶汤

4、回甘生津的速度茶叶包视频抖音五十多岁男性适合喝什么茶叶p>

一款茶有冲击力不是本事，在有强烈口腔冲击力的前提下，能够以最短时间（从吞下那一刹开始，如果最短时间以5秒为基点）苦化甘、涩转津而且持续回甘生津较长时间。

甚至在茶喝完半个小时、一徊小时之后口腔仍保持清爽香甜，这就是所谓的“齿颊留香”这既是一款好茶愉悦感的来源，也是我们常说的好茶有韵味的基础。

07年福今茶王青砖茶汤

5、转化度

转化得好、坏与用料有关系、与仓储情况及存放时问也有关系。

转化得好的茶胶质感较强，喝到嘴里有油润感，特别是到了尾水阶段，既香甜可口又滋润顺滑，茶汤表现得很饱满有厚度。

转化度一般的茶则在尾水也会出甜、出果香，但不会有油润感更不会饱满，会伴随出涩。

07年福今茶王青砖茶饼

6、耐泡度

所谓耐泡度，即掉水出水味的速度快慢，一般来讲，一款用料更好、工艺正常（包括合适仓储）、具有一定转化时间（十年以上）的中期普洱茶。

其体感表现、滋味的厚重感、回甘生津速度、转化度以及耐泡度等五项指标都会表现得比较一致。

07年福今茶王青砖叶底

反之，有差距的茶在这五项指标上都会同时呈现出差距，而且用料的差距会表现得更明显。

在冲泡过程中可以判断差距形成的原因，是用料不同，还是工艺问题，还是仓储原因，或者是转化时间不到，搞清楚这些问题。

则是每一个普洱茶爱好者、茶商提高专业水平的重要训练途径与方法，应该引起重视。

冲泡普洱茶

好茶非常难得，其中的内涵和特质，只有时间才能赋予，不因人为而改变，其中蕴含的岁月的味道，才是好茶的珍贵之处。

文章参考：黄刚《中生代普洱茶三题》，由公众号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处！