普洱茶的泡法泡普洱茶的注意事项

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶，普洱茶的泡法很多，泡茶过程中应该注意的事项有那些呢？

一、条件：

1.冲泡水温：保证水温92℃以上。冲泡普洱茶的时候，不同的山头有时候也要选用不同的水温来对待，而且水温的选择对于茶来说也是比较重要的，水温低一些利于发出香味，茶味也能很快浸出来，水温高的话容易泡出甜蜜味，不过也很容易伤了一些比较高档的茶叶，所以不同的茶叶也选择不同的茶水来冲泡，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶可以用沸水冲泡，用料比较嫩的茶、比较新的茶可以适当降低水温。

2.置茶量：茶水比例为1克:50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期,冲泡味道更佳。也可根据自己的口味来决定自己放多少克茶叶进去，这和饮茶习惯，茶叶的特性都有关关系，所以不同的人有不同的计量。

3.用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。是不是每种茶叶都能醒神什么茶叶是降压的煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。

二、茶具：

1.壶：宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。作为熟茶，最好选用紫砂壶来泡，紫砂壶会提升茶叶的品质。

2.杯或碗：如果我们是为了鉴别一个茶叶的品质，知道它到底好不好喝，情况怎么样，一定要用盖碗泡。饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色。要注意的是，温度较高，小心烫手。

步骤/方法

温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温杯的作用，同时可以涤具。先由上而下冲洗，在旋转冲洗。

如果冬天用紫砂壶就得注意温壶的重要性了。天冷壶也冷，在没有泡茶之前要先预热一下壶，温壶的目的让壶适应一下温度变化。注意不要用滚热的水直接浇空壶的外壁，因为直接浇壶外壁，壶的气孔因为热水浇淋的一刻而封闭，而壶温会迅速上升，封闭在壶内的空气也会迅速升温，而壶体在滚水浇淋前是干壶的话，壶内气压就会通过壶体的气孔外泄，如果压力外泄不畅就会把壶挤裂，发生在朱泥壶上的概率偏高，另外风干时间较长的壶开裂的概率也很高，要特别注意。

洗茶：普洱茶因为有越放越香的越放越值钱的特性，所以很多普洱茶都是放置了好一段时间才会拿出来喝的，所以免不了会有一些尘埃。所以需要“洗茶”这一步，一般情况下洗茶的茶汤是不喝的，而且可以适不同的茶洗一次或者两次不限，但是不要长时间的浸泡洗茶。这样会让茶的味道流失过快，不耐泡。

头道：倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。冲泡时间长短的变化，目的是为了让茶叶的香气、味道得到充分的展示。冲泡时间的掌握，一般是逐渐增加时长，到后面几泡要是味道变淡了，还可以进行闷泡。就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时刻短。

品尝：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。

1、每一次倒出茶汤时，记得将壶盖打开散热，避免茶叶在壶内闷坏影响茶叶原来的味道,每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间.

2、普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。品饮名优茶，还必须讲究。

以上就是介绍普洱茶的泡法以及泡普洱茶的注意事项。希望通过以上的介绍对大家有一定的帮助。