如何鉴别誉为“可以喝的古董”普洱茶？

普洱茶被人称“可以喝的古董”，所以想识别真正的“古董”，可以从以下几点说起：
一、云南普洱茶沱茶、茶砖的生产时间。云南省省内1976年才增加普洱沱茶和普洱砖茶两项生产，因此不可能有1976年以前云南生产的沱茶和砖茶。
二、云南省早期是不具有出口权的，在20世纪70年代初才具有出口权。因而1970年以前，云南不可能有“云南省茶叶进出口公司”
三、1972年以前，云南省茶叶公司的全称是中国茶叶公司云南省公司”，有“分公司”这个概念是19年之后，全称为“中国土产、畜产进出口总公司云南茶叶分公司”，范围扩大了，才有分公司。
四、普洱茶的唛号。普洱茶在1985年以前，国家管理得很严格，生产，销售统一由进出口公司管理，连包装材料都统一印刷，然后由省一级的公司申请调拨再分发。因此，1985年以前的普洱茶身份都很明确，这就像我们有身份证号一样，茶叶也有自己的唛头编号和批次号。唛号传递的信息很明确，一般是四位，前两位是配方年代，中间是主要茶青等级(均有拼配，因而是主要茶青等级），最后一位是生产厂编号，昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3。所以，我们看著名的7542老生饼，它是1975年生产的，使用的是4级茶青，由勐海茶厂生产。
五、普洱茶的茶青等级。普洱茶的毛茶按照嫩度和条形的大小分为五等十级。一等一、二级最细嫩，五等九、十级最粗老。但在一级以上还有宫廷级，基本是芽头，比一级还细嫩;在十级之下还有黄片等，比十级还粗老。但是家里制作茶叶猫鼠茶叶普洱茶并不是越细越好，它和绿茶不同，普洱茶的后期需要陈放，如果过于细，反而没有那么多物质转化，失去了品饮价值。