当前位置：首页 > 黑茶 > 云南普洱> 正文
普洱茶采摘自云南大叶种茶树，大叶种茶树又分为乔木大叶种和灌木大叶种。乔木大叶种树高在3~10米之间，树龄一般几百年以上，也就是现在所说的老茶树了；灌木树高在1米左右，树龄小，多长在海拔1000米以下。
大家对普洱茶的认识，都以为饼状的普洱茶是最好的，其实不然。在过去的普洱茶制作中,一、二级的原料是做散茶的，三、四级做沱茶，七、八级做饼茶，九、十级做砖茶。但现在的普洱茶制作工艺，普洱茶的形状与其原料等级的相关度已经不像以前了，散茶、饼茶、沱茶、砖茶等它们的原料是有区别的，每种茶的原料都有好坏之分。
普洱茶在后期的存放过程中会发生微生物转化作用，促成这些转化作用的因素主要有水分、温度、氧气和光线。茶叶种植经济效益福鼎市点头老叶茶茶叶店怎么样r> 基于促成微生物发生转化作用的因素，当普洱茶做成紧压状时，微生物对于水分的吸收和蒸发是不明显的，因此普洱茶中的香气不易挥发，能更好地保存下来。
其次是空气中的温度，因为普洱茶做成紧压状时，空气中的温度对于内部影响是很小的，所以微生物能存活下来，这对于普洱茶的转化作用更有益。
普洱紧压茶与空气中氧气和光线接触面积相对来说是很小的，故茶叶中的茶多酚和叶绿素等氧化作用就缓慢下来， 茶叶品质也能更好地保存下来。
普洱茶散茶比较占地方，在运输的过程中，生茶中的原有香气容易挥发，而紧压茶则能保存时间长，从普洱茶追求越陈越香的品质来看，普洱散茶品质的转化速度要快于紧压茶，能在较短的时间内，达到需要的品质效果，但时间再加长则色、香、味不易保存。所以从普洱茶的后期存放时间长度上，普洱紧压茶比普洱散茶更能保证品质。
普洱茶的好坏不能单从其后期转化角度来看，其基础还是依靠茶叶本身的品质，在保证优质的原料的前提下，再以精湛的工艺制作，紧压，才能转化出品质优异的普洱茶。
收藏家们收藏普洱茶的目的在于获得更好的品质并实现价值增值，得到“品味历史”的精神满足。由于普洱紧压茶便于陈化，其茶的形制也能带来鉴赏愉悦，所以普洱紧压茶其他形式的茶更有利于鉴赏和收藏。
其次，紧压茶在蒸压后，内部结构稳定，虽然透气性较差，但减少了茶叶占据的空间，有利于小空间大储量，降低储藏茶叶的成本。同时，紧压茶紧压后内部温度、湿度等受外界影响较小，所以耐储藏。在储藏的过程中，陈化速度也能保持同步，相对一致。
最后，紧压茶做出的形状，如方形(方茶)和圆形(饼茶、沱茶、圆柱茶等)，具有一定的观赏性，增加了把玩、鉴赏的乐趣，而普洱散茶则没有此效果。
普再茶在生产的过程中，紧压茶的加工环节要比散茶加工卫生，且紧压茶在经过通常的储藏后，其滋味要比散茶来的更加醇厚和干爽，所以综合来说，紫压茶要比散茶更好。
普洱茶的紧压度对茶叶的滋味品质会有影响吗？
2020-12-08 14:16:08热度:183°C
普洱茶主要有散茶和紧压茶之分，而紧压茶根据形状又有饼茶、沱茶、方茶和砖茶之分。普洱茶最初做成紧压形状，是为了解决交通不便带来的运输困难，所以普洱茶多做成饼状紧压。历史上一饼重357g，七饼一挑，这样既方便计算又便于运输。那么普洱的不同紧压度会对普洱的品质产生影响吗？我们从以下几点进行分析。
普洱茶采摘自云南大叶种茶树，大叶种茶树又分为乔木大叶种和灌木大叶种。乔木大叶种树高在3~10米之间，树龄一般几百年以上，也就是现在所说的老茶树了；灌木树高在1米左右，树龄小，多长在海拔1000米以下。
大家对普洱茶的认识，都以为饼状的普洱茶是最好的，其实不然。在过去的普洱茶制作中,一、二级的原料是做散茶的，三、四级做沱茶，七、八级做饼茶，九、十级做砖茶。但现在的普洱茶制作工艺，普洱茶的形状与其原料等级的相关度已经不像以前了，散茶、饼茶、沱茶、砖茶等它们的原料是有区别的，每种茶的原料都有好坏之分。
普洱茶在后期的存放过程中会发生微生物转化作用，促成这些转化作用的因素主要有水分、温度、氧气和光线。
其次是空气中的温度，因为普洱茶做成紧压状时，空气中的温度对于内部影响是很小的，所以微生物能存活下来，这对于普洱茶的转化作用更有益。
普洱紧压茶与空气中氧气和光线接触面积相对来说是很小的，故茶叶中的茶多酚和叶绿素等氧化作用就缓慢下来， 茶叶品质也能更好地保存下来。
普洱茶散茶比较占地方，在运输的过程中，生茶中的原有香气容易挥发，而紧压茶则能保存时间长，从普洱茶追求越陈越香的品质来看，普洱散茶品质的转化速度要快于紧压茶，能在较短的时间内，达到需要的品质效果，但时间再加长则色、香、味不易保存。所以从普洱茶的后期存放时间长度上，普洱紧压茶比普洱散茶更能保证品质。
普洱茶的好坏不能单从其后期转化角度来看，其基础还是依靠茶叶本身的品质，在保证优质的原料的前提下，再以精湛的工艺制作，紧压，才能转化出品质优异的普洱茶。
收藏家们收藏普洱茶的目的在于获得更好的品质并实现价值增值，得到“品味历史”的精神满足。由于普洱紧压茶便于陈化，其茶的形制也能带来鉴赏愉悦，所以普洱紧压茶其他形式的茶更有利于鉴赏和收藏。
其次，紧压茶在蒸压后，内部结构稳定，虽然透气性较差，但减少了茶叶占据的空间，有利于小空间大储量，降低储藏茶叶的成本。同时，紧压茶紧压后内部温度、湿度等受外界影响较小，所以耐储藏。在储藏的过程中，陈化速度也能保持同步，相对一致。
最后，紧压茶做出的形状，如方形(方茶)和圆形(饼茶、沱茶、圆柱茶等)，具有一定的观赏性，增加了把玩、鉴赏的乐趣，而普洱散茶则没有此效果。
普再茶在生产的过程中，紧压茶的加工环节要比散茶加工卫生，且紧压茶在经过通常的储藏后，其滋味要比散茶来的更加醇厚和干爽，所以综合来说，紫压茶要比散茶更好。