碎银子茶，一款高大上的茶

英国有杂志叫《自然·通讯》，就发布过一项新研究，研究发现，普洱茶可以调节人体肠道菌群，还有胆汁酸代谢，能够降胆固醇，帮助人减肥，可见普洱茶的功效作用之大。普洱茶的原料是云南大叶种晒青茶，经由独特的加工工艺制作而成，具有独特的茶味。普洱茶主产地是云南的勐海、勐腊、普洱市等地。普洱茶中有种茶叫做碎银子茶，本质上碎银子茶属于老茶头的一种，是普洱熟茶中的高端产品。碎银子茶比之一般的普洱茶有什么区别，又有什么更强大的效用，一起来看看吧。

1、碎银子茶的功效与作用

碎银子茶性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。

除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

茶叶水茶叶能榢接吗">2、碎银子与一般熟茶的区别

碎银子属于熟茶，发酵比普通熟普洱更为充分透彻，将这些结块的普洱茶单独拿出来存放，随着存放时间的推移，就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块，茶友间广泛称之为“茶化石”。

据了解，一般渥一堆熟茶10吨，能称之为茶化石的部分，仅有100-200公斤。这种茶化石，口感厚、滑，且经久耐泡，是爱好喝普洱茶朋友的上选，普洱江湖传言：“未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱”。

碎银子在细品之下，其茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡，汤水入口清爽醇厚，粘稠饱满，喉部顺滑，淡淡的枣香四益。

普洱是攻补兼备适合多类人群的良药，日常饮用普洱，对身体大有益处。想要了解更多关于茶的知识和文化，欢迎关注茶文化网！