将普洱茶存放在干燥的仓库里(湿度在80%以下),让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”的品质,这种茶叶称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是为了使普洱茶快速转化,将普洱茶放入潮湿不通风的地方,加快其发酵的过程。但这种方法在转化的过程中会发生霉变并产生有害物质,不仅口感不好,而且饮用后对身体健康极为不利。
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