普洱茶膏与什么一起泡
普洱茶膏是饮用和收藏两相宜的茶品,是最受人们欢迎的日常饮品之一,普洱茶膏不仅能清饮,也可以搭配混饮。那么普洱茶膏与什么一起泡好喝?
普洱茶膏与什么一起泡
1、精致的奶茶
配料:茶膏1克,鲜牛奶400毫升,蜂蜜3克(约一羹匙)。
步骤:将茶膏用50克开水溶解,并用匙子或筷子搅动,达到基本溶解为止。然后将鲜奶加温至50℃左右,将50克茶汤倒入,反复搅动,待水温降低,再将蜂蜜倒入搅动几下即可。如果夏天为了避暑,可加冰块饮用。
口感:香甜、厚滑。
2、迷人的滋补茶
配料:茶膏1克,大枣、桂圆、山楂、枸杞各10克,蜂蜜3克。
步骤:将大枣、桂圆、山楂、枸杞放入锅中,加水500克熬煮20分钟(水开后计时)。然后过滤,将果肉及杂质滤出,放入茶膏继续熬煮5分钟。关掉火源。让茶汤凉置到40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下即可饮用。
口感:甜、润、滑。
汤色:红色(葡萄酒色)。
3、浓烈的姜茶
配料:茶膏1克,姜片5克,蜂蜜3克。
步骤:将姜片放入锅中,加水500克熬煮20分钟。将姜片取出,放入茶膏继续熬煮5分钟,关掉火源,让茶汤凉置到40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下即可饮用。
口感:滑、润、甜、微辣。
汤色:红色,偏暗。
4、温柔的玫瑰香
配料:茶膏1克,玫瑰花酱6克(约两羹匙),蜂蜜3克。
步骤:将茶膏加水500克熬煮5分钟(水开后计时)。关掉火源,让茶汤凉置40℃左右,将蜂蜜倒入,搅拌几下,然后再将玫瑰花酱倒入,轻轻搅动几下即可饮用。
口感:温润、香甜。
汤色:玫瑰红。
5、酸甜的橙红茶
配料:茶膏1克,鲜榨橙汁100克。
步骤:将茶膏加水400克熬煮5分钟(水开后计时)。关掉火源,让茶汤凉置40℃左右,将鲜榨橙汁倒入,轻轻搅动几下即可饮用。
口感:微酸、滑润。
汤色:浅红。
1克茶膏能冲泡500毫升的水。茶膏的溶解不是一次完成的,与速溶茶粉不同,茶膏在溶解到一定程度后,即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红),其溶解的速度放慢,待将水倒出,重新冲入开水后,又开始新的一轮溶解过程,直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次,也可能是5次,以投入茶膏的量为主。因此,我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。