“皇恩浩荡”的宫廷普洱茶膏

　　古代普洱茶膏的用途之一超贵族身份——“皇权”的象征

　　清朝皇宫将普洱茶膏的制作搬到宫廷御茶房制作，最初的考虑是安全性的因素，害怕投毒。但御茶房接手后，又面临对不合理工艺改进问题，因为乾隆皇帝本身对大锅熬膏这种反复的熬炼就心存疑惑，它与炼丹的过程有相似的地方。

　　中国毕竟是个能工巧匠集聚的国度，且文化渊源之深也是中国特有的国情。于是，采用另外一种思路，借鉴唐宋制膏的经验，便成了宫廷御茶房的主攻方向。

　　中国有句古语，英雄是逼出来的。或许，普洱茶膏也是如此。

　　但是，它也带来一个问题。就是这种“压榨制膏法”受制于当时的生产条件，加上工艺与工序的苛刻要求，必然造成生产量极少的状态。

　　也许，当时这种制法本身就不要求产量很大。因为，制作它的本身就是给皇帝品饮的。它不是商品，而是皇帝的专属饮品。本身就不要求产量很大。否则，这种“物品”的神秘性就没有了。

　　中国传统有一种习惯，因为稀缺才能凸显珍贵，珍贵才能彰显神秘，而神秘则是显示皇权的秘密武器。

　　因此，它的第一个用途就是给皇帝品饮的。

　　因为在中国古代，皇帝的日常起居，及生活用品本身就是皇家的最高机密，非一般人能够了解，更不可能掌握。

　　这个用途的本身就昭示着“皇权”的威仪与神秘。

　　同时，皇帝也时常将多余出来的茶膏赏赐给一些有功大臣。那些大臣在得到茶膏后，也是轻易不舍得品饮，只是在身体偶感不适，或家里有人生病时，才拿出来与家人分享。

　　这种赏赐的途径也是“皇权”的一种体现，在古代，这种做法对那些受赏的大臣而言，叫“皇恩浩荡”。

　　文/陈杰

茶叶价格苦瓜茶叶 style="color:#b22222;">　　现代茶膏行业的第一人

　　从事近三十年的微生物研究工作

　　2002年开始转向普洱茶深加工的研发，任蒙顿茶制品（昆明）有限公司技术总监。完成了对清朝宫廷普洱茶膏的破译工作，制定了第一现代普洱茶膏的企业标准和检测标准，主导研发了顶级普洱茶膏，成为现代普洱茶膏行业的开创者。

　　2006年1月6日，其研发的世界上发酵度提纯度最高的蒙顿“普洱茶母”（非卖品）被云南省博物馆永久收藏，是该馆唯一的一块茶膏藏品。近几年来，其又从微生物学角度尝试搭建普洱茶的价值链，并先后发表了《普洱茶四大价值》、《普洱茶未来五十年》、《存茶的诱惑》等系列专业文章。