顾元庆《茶谱》

顾元庆《茶谱》文章为你介绍《茶谱》的作者背景、籍贯、《茶谱》的概述等知识。

作者简介
　　顾元庆（1487－1565），明藏书家，茶学家。字大有，号大石山人。长洲（今江苏苏州）人。工书法。兄弟多治资产，唯他以书籍为娱。自经史至丛说，多有纂述。藏书丰富，藏书堂为“夷白堂”，书逾万卷。又选择精善版本刻印，行世有《顾氏文房小说》42种，47卷，录明低40家小说。藏书印有“阳山顾氏文房”、“吴郡顾元庆珍藏”等。卒年78岁。著有《十友图赞》、《云林遗事》、《夷白斋诗话》、《紫府奇言》、《阳山新录》等十余种，年77岁犹吟对不倦。对茶史有研究，谓钱椿年《茶谱》“收采古今篇什太繁，甚失谱意”。遂用“余暇日删校”，于嘉靖二十年（1541）编写成《茶谱》。论述花茶窨制方法颇有价值，为今人参用。提倡饮清茶，促进饮茶方式的改善。
　　所居曰：“顾家青山”在大石山左麓，山中有胜迹，皆自为之记，名其堂曰：“夷白”。其藏书万卷，择其善本刻之，署曰：“阳山顾氏文房”。所刻《明朝四十家小说》中有八种为自作，《茶谱》为其中之一。
　　《茶谱》刊本主要有：
　　①明朝四十家小说本；
　　②欣赏续编本；
　　③茶书全集本；
　　④山居杂志本(附于陆羽《茶经》后；
　　⑤百名家书本；
　　⑥格致丛书本；
　　⑦说郛续本；
　　⑧古今图书集成本；
　　⑨国学获轮社排印顾氏四十家小说本；
　　⑩日本京都书肆刊陆羽《茶经》附录。
　　《茶谱》概述
　　《茶谱》辑于嘉靖二十年(1541)，有自序及茅一相后序。
　　关于其撰辑缘由，顾氏自序中说：“过期废旧茶叶有什么用处余性嗜茗，弱冠时，识吴心远于阳羡，识过养拙于琴川，二公极于茗事者也，授余收焙烹点法，颇为简易。……顷见友兰翁所集《茶谱》，其法与二公颇合，但收采古今篇会太繁，甚失谱意。余暇日删校，仍附王友石竹炉并分封六事于后，当于玉川之癖者共之也。”
　　据此可知，顾氏之《茶谱》，系根据钱椿年《茶谱》及赵之履《茶谱续编》删校而成。
　　此谱分茶略、茶品、艺茶、采茶、藏茶、制茶诸法，煎茶四要，点茶三要,茶效九则,共1200 字左右，最后为“王友石竹炉并分封六事”，有图8幅，说明性文字及铭赞约1200多字，此8幅图依次为苦节君像(茶炉)、苦节君行省(大贮器)、建城(茶笼)、云屯(贮水之器)、乌府(炭篮)、水曹(洗盆)、器局(茶具贮器)、品司(茶食贮器)。
　　今本“苦节君铭”题作“锡山盛颙著”，“苦节君行省”说明之下又题作“惠麓茶仙盛虞识”。颙虞音同，当为一人，然与顾氏“仍附王友石竹炉并分封六事于后”不合。万国鼎云：“顾氏……以为这些茶具图赞是王友石的作品，不识何故，友石事迹无考”。
　　按，王友石，即王绂(1362—1416)，字孟端，号友石生，自号九龙山人，明代书画家，无锡人，永乐初以荐供事文澜阁，除中书舒人，《明史》有传，赵之履《茶谱续编》“跋”中所提及的“王舍人孟端”、“王舒人孟端竹炉新咏故事”中之“王舒人孟端”也即王友石，此图系赵氏家藏，当不会错。顾氏删校所据之本，也为此图，故“仍附王友石竹炉并分封六事于后”当非误指。因而，今本所谓“锡山盛颙著”，应属后人误题或有意篡改。