信阳毛尖茶的储藏需要注意事项

只要是茶友那都知道最头痛的就是茶叶的储藏方式。生怕购买回来的茶叶好好的，不舍得喝酒变味了。或者就是亲戚好友送太多茶叶都没有喝完就坏了等等！其实我们要怎么储存好茶叶呢？其实是很简单的，首先我们是要先清楚我们的茶叶是属于什么茶类的，在按照这类茶叶的储藏方式保存，这样就绝对没有问题了。那保存茶叶的时候一定要注意一些细节的，接下来我们一起来了解一下。

信阳毛尖保存注意事项

要干燥防潮湿。潮湿的环境对于茶叶的保存来说是非常不利的，而且信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性，茶叶受潮后就会使茶叶变质。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生很快霉斑，进而变质。

要清洁防异味。信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此存放的时候一定要保持清洁、卫生、无异味，不能与霉变物质或有异味的物品同放，更不能用有异味的包装袋贮茶叶。如果将信阳毛尖茶叶放在有异味处，就会使茶叶的味道发生改变，影响品质。

要低温防光照。温度过高会使信阳毛尖中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。如果直接将其放置于阳光之下，会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。长期照射的话，会让茶叶发生化学反应，使信阳毛尖茶叶的品质发生变化，变坏掉。

以上就是存放信阳毛尖应该注意的事项。其实储存茶叶最好的办法就是购买少量，直接放到冰箱里面的茶叶专用冷库保存这个是最为理想。现在家庭都是有这种冰箱的。所以我还是建议要是自己饮用的茶叶还是少购买点，等饮用完之后在购买，这样就比较容易保存了。