南湾湖畔信阳毛尖村“古法制茶”渐受市民青睐

大河网讯 清明临近，天气转暖，一垅垅茶树绿意盎然。又逢毛尖采摘的黄金期，信阳大小茶园陆续投入春茶生产，茶农抓紧晴好天气，采摘明前茶供应市场。4月3日，大河网记者走近位于信阳市南湾湖上游29公里处的信阳毛尖村，亲身体验了高山生态茶园的毛尖采摘和古法制茶工序。期间，几位前来此处收购新茶的客商对记者说：“比起机器炒制的茶叶，这里沿用传统工序手工炒制的茶叶，现在更受市民青睐！”

好茶源于好树 信阳毛尖村茶树独具特色

信阳毛尖村位于信阳市南湾湖上游，拥有450亩海拔900米以上的珍稀高山原始生态专属茶园。这里山势险峻，四季云雾缭绕，非常适宜毛尖生长。茶芽因光照昼夜温差所限，生长周期长，牙尖肥壮，嫩叶质厚。

每到采茶季节，来自河南省其他地市如驻马店、洛阳、开封等地的采茶工都慕名前来这里。因为此处的高山生态茶园总面积在信阳毛尖主产区