信阳毛尖的茶文化

信阳毛尖世界闻名，也是我国福建省的名茶，历史悠久，正因如此，其历史文化也是十分独特深厚的。在信阳游玩时，就连听到的歌声里都飘着茶香，在信阳茶水中有着不可禅悟的禅茶之道。正因为信阳毛尖茶博大的茶文化，丰富了茶史，也丰富了毛尖的内涵。只要你去到信阳，如果不手捧一杯毛尖，看看茶艺，似乎都觉得自己没有到过信阳县。

信阳毛尖茶文化一：茶艺

到了信阳，你可别忘了欣赏融传统技艺与现代风韵为一体的信阳毛尖茶艺，体味“纯、雅、礼、和”的茶道精神。信阳毛尖茶艺作为中国茶文化的重要组成部分，正逐步成为现代人喜爱的生活艺术。信阳毛尖茶艺是典范，表达毛尖令人回味无穷的特殊“神韵”。叮咚作响的古乐声中，身着典雅华丽服装的信阳茶艺小姐款款有序出场，她们行云流水般的动作向你展示沏泡绿茶的全过程，悬壶高冲、春风拂面、行云流水、点水流香……

信阳毛尖茶文化二：茶歌

信阳是毛尖茶的故乡，也是信阳毛尖歌的故乡，勤劳纯朴的信阳人世代传唱着多情善感的茶歌。早在1988年，信阳就成功地举办了信阳绿茶“毛尖杯”全国征歌大奖赛，然后将征集到的歌汇编成《飘香的歌》。茶舞《绿茶的传说》流传于信阳民间，既充满神奇色彩又具有现实意义。历代文人墨客也“志寄茶韵、笔唤乡情”，留下许多赞美信阳绿茶的诗篇。民间则流传着大量茶叶生产和茶农生活的传说、歌谣和谚语。

信阳毛尖茶文化三：茶道

谈到信阳毛尖茶道精神，当然要提到信阳茶艺导师李波韵。他从信阳茶文化中提炼出了他的毛尖茶道精神理念：纯、雅、礼、和。纯为茶艺之本，意为茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯;雅为茶艺之韵，意为沏茶之细致，动作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵;礼为茶艺之德，意为感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊;和为茶艺之道，意为人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。李波韵认为，茶艺应了解茶性，尊重当地民俗，掌握最佳泡饮方法，茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序，动作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品尝的过程中得到美的享受。

茶作为人类发展至今，生活中不可获取的一个饮品，已经深深地渗入人们的灵魂，这其中饱含了人类在精神世界的追求，也完美地展现了人与自然的互动，现在，信阳茶艺的欣赏也应该只停留在表面的表演上，它已经更多地涉及到美学，茶学和礼仪等领域，在茶行业，信阳的茶道已经与日本茶道、韩国茶道并驾齐驱，成为了国际三大茶道。(编辑：liyicheng)