如何辨别信阳毛尖？

信阳毛尖做为祖国的大好名茶，地位之高自然不说，光是它的品牌就有不少，而很多的商家都在吹嘘自己的信阳毛尖是如何如何的好，让我们这些喜欢喝茶的人都不知道到底该选择什么样的绿茶来喝，针对这种情况，我们一起来看一看平时应该如何辨别信阳毛尖?

正品信阳毛尖外形细秀匀直，看起来茶色纯正，上面还有白毫遍布，是经过精细挑选的，大小均匀。而很多假货外表看起来叶片平直，颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象，大小不是很均匀，也没有发现白毫。这样的茶叶不是添加色素就是经过处理的劣质茶叶，大家在购买辨别信阳毛尖的时候要特别留心一下。

如果我们在外形上对于辨别信阳毛尖存在疑惑，那么可以通过冲泡来观看汤色的差别。因为芽多而嫩，一般大家看到的芽上面都有白毫，而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫，是正常的。很多茶友对这种浑浊表示不理解，感觉很不满意，其实这叫白毫展显，并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的可能就是经过色素处理。还有一种颜色浑浊发黄，一般是茶叶保存不当或者是陈茶。

以上分别从信阳毛尖的外形和信阳毛尖加工出来的茶色对信阳毛尖进行了分辨，有了这些你是不是对如何辨别信阳毛尖有了一个很好的认识了呢，其实，不管商家如何的吹嘘茶叶，或者是广告做的多么的好，只要我们知道了辨别信阳毛尖的方法，就能够很轻松的找到好茶了