好茶是泡出来的，让我们一起来了解信阳毛尖茶的泡法吧

一杯上好的毛尖不仅仅需要良好的制作工艺，而且信阳毛尖茶的泡法也是非常的讲究、细腻。它对谁的要求也是非常的高的，不仅仅是水，而且对于水温的把控也是非常的有说法的。有一种说法是好茶是泡出来的，这种说法恰恰说出了信阳毛尖的特点。

正宗的信阳毛尖，干茶外形(国标2级及以上)可以概括为“细、圆、光、直”，按正确的信阳毛尖的泡法冲泡以后白毫毕现、汤色亮绿稍嫌浑浊，口味上大体可以概括为“栗香味浓、回甘明显而悠长”，闻上去则感觉香气高长，清爽怡人。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能，这需要掌握信阳毛尖茶的泡法。

信阳毛尖自斩获“十大名茶之一”的美誉以后，信阳毛尖茶的泡法也会成为众多爱茶者案头不可或缺的话题，也有不少的初喝茶的朋友闻名求购，纷纷试尝其味。但大部分喝完以后表示并没有传说中的那么好，总缺少了描述中的神韵。

通过分析不同客户对信阳毛尖茶的泡法的认识，他们一致认为该茶叶的跑法跟其他的茶叶的跑法完全不一致，时间和水温的把控不同，茶叶的味道就各不一样，所以这也正是信阳毛尖的特殊之处，经过大家的研究发现，水温和时间是其口感的最主要的决定因素。