信阳市农科所茶学专家金开美对信阳茶的贡献

河南信阳茶叶的发展，离开不了很多默默辛勤工作的农科人员，今天姑娘茶网要谈的是对信阳茶叶发展和研究有卓越贡献的信阳市农科所茶学专家金开美。

金开美，浉河区董家河人，信阳市农科所副研究员，中国茶叶学会会员，河南省茶叶工程技术研究中心技术中坚，兼任国家茶叶产业技术体系信阳综合试验站团队成员。

姑娘茶网www.guniangcha.com了解到近年来金开美先后获得“信阳市新长征突击手”“信阳市优秀青年科技专家”等荣誉称号。人们惊奇于金开美的年轻有为，更想深入了解在专业人才荟萃的信阳，他何以享此殊荣。熟悉金开美的同事和同行都知道，是多年来在农业科研领域取得的一项又一项成绩征服了评委，是他对茶叶科学孜孜不倦的追求成就了今天的荣誉！

大学毕业后，金开美分配到信阳市农科所从事农业科研工作，与农业试验研究结下了不解之缘。工作伊始潜心于业务知识的学习与实践经验的积累,在理论与实践的互动中始终站在专业领域的研究前沿，注重创新性地开展试验研究，拓宽专业研究视野。他注重专业知识更新，于2004年重返校园，取得农学硕士学位。

工作近廿年来，为了做好承担的课题研究，他订阅了《茶叶科学》、《中国茶叶》、《中国茶叶加工》等专业期刊，购买了《中国茶经》等专业书籍，并借助网络资源，了解信阳当地、全国乃至于世界的茶产业发展最新动态和倒茶礼仪；他充分利用节假日收集茶园生产管理及茶叶加工炒制的第一手资料，信阳茶区的茶园里总能见到他行色匆匆的身影……

信阳市农科所是信阳茶界学术研究的主阵地。多年来，茶乡出生的信阳毛尖产地金开美投身于茶叶试验研究、科技开发与推广，勤勤恳恳，一丝不苟。近三年来，他主持或参加的研究课题连续获得2008、2009、2010阿斯塔纳茶叶市场鹿茶茶叶年度信阳市科技进步奖；他参加起草的河南省地方标准《信阳毛尖茶清洁化生产技术规程》、《信阳红红茶加工技术规程》，已于日前报河南省质监局审批。

金开美对中国十大名茶河南信阳毛尖进行了深入研究，对信阳茶产业的现状如数家珍，对信阳茶产业的未来信心满满，先后对信阳茶区茶园土壤数据库建设、生态茶园模式、信阳毛尖茶清洁生产、茶园生产管理机械化问题进行立项立题，从根本上把握信阳毛尖的功效与作用，在《广东农业科学》、《中国茶叶加工》、《中国茶叶》、《茶叶》等学术期刊上发表《生态茶园建设探讨》、《信阳毛尖茶区无性系茶叶示范园建设集成技术》等学术论文30余篇，很好地服务并指导了信阳茶产业发展。

利用农业科研单位特有的人才和技术优势，指导信阳当地的茶产业发展，使资源优势转化为产业优势，是多年来金开美一直在思考并致力于解决的问题。结合开展科研工作，金开美长期关注茶资源综合利用研究进展，经常深入茶区开展技术培训，推广先进实用的生态茶园管理技术、信阳毛尖加工技术、信阳红茶加工制作工艺技术，促进茶产品结构调整，提高信阳茶产业生态效益、经济效益和社会效益。

为了提高信阳毛尖茶的品质和炒制技术，每逢公休日姑娘茶网得知金开美都到信阳茶区的茶山，用自己丰富的理论知识交流指导茶农茶树修剪、茶叶采摘、炒制的生产实践，促进了生产也提高了自己对绿茶的功效与作用的了解。信阳茶区罗山、光山、商城、新县等地的茶农没有掌握信阳毛尖的采摘、炒制工艺，信阳毛尖品牌稀缺，守着金山受贫穷，近年来，他通过试验示范与技术推广相结合的方式，带动茶农成倍增加收入，致富典型层出不穷。

为了满足信阳茶产业对专业技术人员的需求，金开美手把手指导年轻同志尽快完成角色转换，告诫他们，做学问来不得半点的虚伪和浮躁。在他的言传身教下，身边的年轻人都养成了严谨的治学态度，整体素质受到信阳市农科所上上下下的好评。信阳毛尖的冲泡方法酿得茶香满人间。金开美用他的汗水和智慧把茶香洒满豫南大地的山山水水。