武夷岩茶山场之最:最具禅意
“自古高僧爱斗茶”，武夷山是茶树乐园，也是佛教圣地。据史料记载，从唐初开始，武夷山佛教便与茶结缘，这里的高僧关心佛经也关心茶。在“三坑两涧”中，有这样一个山场，是最有佛缘、最具禅意的，它叫慧苑坑。
地理位置慧苑坑这个山场重要且特别，是“三坑两涧”中区域最大，位置最中心的，蔓延到核心景区深处，几大坑与几大涧的交汇处，实乃“三坑两涧”C位。
当地人都知道，慧苑岩下有座慧苑禅寺，寺庙不算大，名气也不如天心永乐禅寺，但这里环境清幽、山峦连绵、翠竹环绕、清泉汨汨，为不经雕琢的禅意之境。在此修行的师傅，品茶水平了得，慧苑禅寺门前的楹联写道：“客至莫嫌茶当酒，山居偏隅竹为邻。”
微域气候慧苑坑的茶带有明显的“山场气息”，得益于该山场良好的生态环境与自成一派的微域气候。慧苑坑深入武夷山腹地，是一个类似于小盆地的坑，四周有沉默的山岩相伴，两边有溪流涧水为其注入活力。
长在这里的茶树，夏日有树阴遮蔽，太阳直射少，多漫射光；冬日有岩壁阻挡寒风，温差较小，霜冻天气较少。在幽谷深涧里，终年云雾缭绕、湿度较高，在阴凉环境下生长的茶树，更容易做出滋味醇厚、品质内敛的好茶。
土壤条件正岩山场胜在优越的微域气候与土壤条件，慧苑坑属风化岩土壤，是岩茶土壤中最顶级的一种。土壤对茶叶的香气、滋味、韵味都有着重要的影响，岩茶醇厚的汤水、丰富的内质、独特的“岩韵”都与土壤性质息息相关。
慧苑坑茶园的土壤通透性好、土质肥沃、酸度适中、矿物质丰富，当然，这些也是正岩土壤的共同特征，前面几篇文章也有多次提及。
代表品种慧苑坑内出过多款名茶，其中最受茶客欢迎的还是“慧苑坑肉桂”与“慧苑坑老丛水仙”。比起“牛肉”与“马肉”，有些老茶客更爱“慧肉”，“慧肉”是真正低调的实力派，脾性内敛，再加上生于禅意之境，茶汤中还透着清冷的山场气息，遗世独立的气韵。
慧苑坑内的水仙茶树很少被人工干扰，长得非常高，树根遒劲有力，常有青苔垂挂，深入老丛水仙林，可感到周围空气湿漉漉的，飘来独特的青苔香，“丛味”浑然天成。
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