岩茶有什么功效与作用禁忌
古人认为：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”
夏季一来，“烧烤”的模式变自动开启，由于饮食不规律，往往脾胃虚寒；夏季又多好食冷饮冷食，这虽说是一件非常舒服的事，易导致脾胃滞郁食欲不振。再加上一直吹空调，就容易患上“空调病”，这该如何是好呢？
《本草纲目补遗》书云：“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷岩茶性温不伤胃”，多饮武夷岩茶可起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的养生作用，别担心，来一杯岩茶吧！岩茶可以帮助你暖胃消暑、祛湿降火。
以茶驱睡气，提神祛暑
俗话讲：“一到夏季就犯困”，在太阳的消耗下，总感觉浑身有说不出的疲惫，再加上工作上、学习上的压力，更是叫人昏昏欲睡。
岩茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，具有提神益思、清心的效果。在炎热的气温下，喝些武夷岩茶能起到排汗、降温、提神的作用，对祛暑解毒大有裨益。其药理与传统中医的"冬吃萝卜夏吃姜"论理同出一辙。
以茶去郁气，身心愉悦
每年夏季，天气炎热，雨水充足，这导致湿气重，阴气也重。人体出汗多、消耗大，体内会有很重的湿气，常常感到口干舌燥。
而武夷岩茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与唾液产生化学反应，会刺激唾液的分泌，让口腔感到滋润，产生清凉的感觉，同时刺激肾脏湿气和污物的排出，维持体内的生理平衡。
且武夷岩茶茶汤滋味纯和、柔顺、入口爽滑、香溶于水、回甘绵长，品之心情愉悦。使人感受岩骨花香的自然之真味。
以茶增免疫，增强体质
每到夏天，各种大型小型的疾病似乎集中在这段时间出现。如今，人们的身体基本上处于亚健康状态，免疫力并不强，极易受到病菌的感染。
武夷岩茶除了其他茶所具备的清凉解毒、抗菌消炎、抗辐射抗衰老等功效外，岩茶就可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉（MNNG）导致免疫功能，提高体内抗病性增强体质！岩茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
喝武夷岩茶的副作用
1、喝得太多武夷岩茶伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。
2、喝太多武夷岩茶会得渴症，多食茶汤，病不能愈。
3、空腹饮武夷岩茶茶，直入肾经，对肾不利。
4、现代科学分析证明：武夷茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等。会对身体带来危害。
5、某些武夷岩茶陈茶、保管不善的茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
武夷岩茶品质特征
武夷岩茶采用特殊的乌龙茶制作工艺制作而成，制成的干茶外形呈弯曲的条形状。茶叶的色泽以乌褐色为主，同时还带有墨绿、青褐等颜色。茶叶的条索紧结，冲泡后的茶汤汤色清澈明亮，茶汤颜色介于橙黄至金黄色之间，甚是好看。
岩茶的茶香浓郁，同时其中还带有花果等香气，闻起来十分的鲜香，香气悠长。茶汤品饮起来滋味十分的鲜醇甘爽，入喉柔爽顺滑，有着唇齿留香之感。冲泡后的茶叶叶底舒展，叶缘镶边。对于不同的岩茶茶树品种来说有一定的差别。优质的岩茶，因其在于岩石地带，使得茶叶中含有岩韵，岩骨花香。
岩茶的产地
武夷岩茶的历史也是相当的悠久，那是福建武夷山北段东南麓其占据的近七十平方公里的面积。温和的季后乃至冬暖夏凉，雨水充沛之地。当地的茶农们利用石头缝隙和岩石的凹洞等种植茶树。被人们称为盆栽式茶园，所谓岩岩有茶，非岩不茶越是靠近岩石生长的茶树品质越是极品，岩茶也就因此而来。
在大自然巧夺天工般的造化下来，正所谓品茶品茶宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵几坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿藓苍苔、宜素手汲泉、宜红妆抱雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟。