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铁观音
铁观音分四季采制
安溪铁观音一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬至5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的45至50％；夏至至小暑（6月中下旬至7月上旬）为夏茶，产量占25至30％；立秋至处暑（8月上旬至8月下旬）为...
2020-11-30 14:30:57
铁观音和绿茶有什么不一样
铁观音属青茶，青茶也就是我们平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法...
2020-11-30 14:30:56
铁观音茶的品茶过程
审茶 是指铁观音的泡法与茶前要先审看茶叶，内行人一眼就能分出绿茶、红茶、铁观音、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类。更讲究的人还可以分出“明前”、“雨前...
2020-11-30 14:30:55
铁观音的获奖荣誉
铁观音多次荣获国内、国际大奖。 1916年，获日本金牌一枚、金笔一对。1945年，在新加坡获得一等奖金牌。1950年，在暹罗（泰国）获特等金奖。 1982年3月，在全国花茶、乌龙茶优质产品...
2020-11-30 14:30:55
胃肠功能较差的人不宜饮用铁观音
由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃...
2020-11-30 14:30:54
铁观音的冲泡艺术
对于冲泡艺术而言，非常重要的一点是讲究理趣并存的程序，讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为：备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。 铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具...
2020-11-30 14:30:53
安溪铁观音茶的制作
安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占1...
2020-11-30 14:30:52
铁观音茶摇青技术与正炒茶有什么区别
一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前炒青（杀青），毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。 二、回青制法：采青后第二天15-18点炒青（杀青），毛茶...
2020-11-30 14:30:52
怎样控制安溪铁观音被污染
一、重金属污染控制 有意有机肥来源复杂，成分不清，往往含有一定量的铅等重金属污染物质。因此，有机商品肥的质量要特别引起重视。此外，汽油燃烧过程中会拍出含铅物质，因此在使...
2020-11-30 14:30:51
铁观音四季采制
铁观音每年3月下旬发芽，4月中旬—5月上旬开采，一年分四季采制（春、夏、暑、秋）。 铁观音茶树属灌木型，中叶类，迟芽种。枝条斜生，树冠张开。叶形椭圆，叶肉厚脆，叶色浓绿。叶边沿的...
2020-11-30 14:30:50
铁观音传说（一）
据传说，在1725年前后，西坪镇松林头茶农魏荫，一天上山砍柴，偶见岩石缝中有一株茶树，在阳光照射下，闪闪发亮，极为奇异，就挖回家精心种植培育，采摘试制后，成品茶沉重似铁，香味极佳，即名...
2020-11-30 14:30:49
品饮铁观音
铁观音成品茶粒粒卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声；汤色金黄，浓艳清澈；茶水香味鲜溢，令人心旷神怡，古...
2020-11-30 14:30:49
铁观音茶树的由来
铁观音茶树的由来，有两种传说。一说是在1725年前后，西坪镇松林头茶农魏荫，一天上山砍柴，偶见岩石缝中有一株茶树，在阳光照射下，闪闪发亮，极为奇异，就挖回家精心种植培育，采摘试制...
2020-11-30 14:30:48
铁观音美容减肥抗衰老
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。 安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤...
2020-11-30 14:30:47
铁观音的制作工艺
福建安溪铁观音茶叶优异品质的形成，源于传统、独特、精湛的初制工艺，其过程一般分为十道工序，从鲜叶经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复包揉、烘干成毛茶；又...
2020-11-26 13:48:33
2019年铁观音十大品牌排行榜铁观音茶哪个牌子好？
铁观音，由福建安溪劳动人民创制于清雍正年间（1725年-1735年），为中国传统名茶，驰名海内外。铁观音茶，属于乌龙茶类，俗称“闽南乌龙茶”，目前市场上主要有清香型铁观音（90年代新工艺...
2020-11-26 13:48:33
铁观音属于什么茶?
铁观音属于乌龙茶。严格来说，铁观音是属于青茶，而青茶又称乌龙茶，它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。全...
2020-11-26 13:48:32
铁观音茶的传说铁观音名字的由来
提到铁观音，想必大多茶友都知道是乌龙茶，那对于铁观音茶为何叫“铁观音”，您知道吗？很多人都很惊异于“铁观音”这个名字，“观音”二字就已经傲然而视，且又加上一个“铁”字，一...
2020-11-26 13:48:31
铁观音的功效与作用
铁观音作为著名的乌龙茶而为大众所熟知，为饮茶人士所钟爱，既然这么多人对铁观音茶推崇备至，那大家都了解喝铁观音的好处吗？铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健...
2020-11-26 13:48:30
铁观音的冲泡方法
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余...
2020-11-26 13:48:29
铁观音的储存方法
影响铁观音茶叶品质的原因有五个：水分 、温度 、空气 、光线 、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶...
2020-11-26 13:48:29
铁观音茶叶价格铁观音多少钱一斤?
总是有很多朋友问铁观音价格表，其实并没有所谓的价格表。铁观音茶叶根据产地、品质、出产季节等因素，价格往往千差万别，次的铁观音可能一斤只要十来元就能买到，品质好的铁观...
2020-11-26 13:48:21
铁观音买什么牌子好？铁观音哪个品牌好？
我们日常买衣服鞋子的时候会去看品牌，买铁观音茶叶也不例外。但茶叶品牌这东西，仁者见仁智者见智，每个人的口味不同，钟爱的品牌也会有所差别，因而无法直接评判说哪个牌子的铁...
2020-11-26 13:48:20
凤山铁观音-到底哪种茶类最养生？
凤山铁观音-到底哪种茶类最养生？
时常听到茶友问“到底哪种茶类最养生？”，可是这是一个无解的问题，凤山铁观音因为不同类别的茶茶性、茶质不同，人的体质、性格更是大...
时常听到茶友问“到底哪种茶类最养生？”，可是这是一个无解的问题，凤山铁观音因为不同类别的茶茶性、茶质不同，人的体质、性格更是大...
2020-11-20 10:05:19
绿茶和铁观音的区别-中国茶有哪些主要种类？六大茶类是怎么分的？
绿茶和铁观音的区别-中国茶有哪些主要种类？六大茶类是怎么分的？
茶叶分类的方法很多，有的按采茶季节分类，如春茶、夏茶、秋茶。有的按产地分类，如安徽祁门的红茶为祁...
茶叶分类的方法很多，有的按采茶季节分类，如春茶、夏茶、秋茶。有的按产地分类，如安徽祁门的红茶为祁...
2020-11-20 10:05:14