铁观音茶叶报价,巧妙分辨铁观音秋茶?
为了让更多茶友如实体店先品,再定属于自己喜欢的口感和价位,铁观音价格网特地推出几款体验装。
5款体验装铁观音:20元/15泡(每包7克真空小包装)
一级清香正味铁观音:130元/斤
一级浓香回甘铁观音:158元/斤
鲜香高山韵铁观音:180元/斤
一级碳焙浓香铁观音:218元/斤
高海拔新纵观音王:588元/斤
个人建议初次合作的茶友可先定5款体验装铁观音,品尝合适再订购。
对于如何选正宗安溪铁观音这件事情,很多人都云里雾里,不知道怎么分辨。
在万不得已的情况下,很多消费者只能认定,“铁观音价格越贵越好”这一条约定俗称的规则。
实际上不然,专家说,铁观音价格高低虽然也能在一定程度上反映出产品的质量,但更多程度上和其稀缺程度有关。
要寻一杯好的铁观音秋茶,还是要学会简单的辨别,下面,就让我们一起看看有哪些鉴别技巧吧。
铁观音秋茶叶子大小不一,秋茶和春茶、夏茶有什么不同,专家说,可以“干湿双看”来分辨。
干看,主要从铁观音干茶的色、香、形上加以判断。
湿看,是对铁观音茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。
凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇,茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为铁观音春茶。
凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低,茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。
凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为铁观音秋茶。
三大窍门辨别正宗铁观音秋茶,要巧妙分辨铁观音秋茶,主要从以下三个方面入手。
第一是色泽,铁观音秋茶的色泽是由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄,再由新茶时的乌润变成灰褐色。
其次是滋味,铁观音秋茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少,从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄,同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因,使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
再次是香气,铁观音秋茶由于香气物质的氧化和挥发,使茶叶变得不再清香。
此外,还有其他的方法可以巧辨铁观音秋茶:1.干茶紧结掷杯声脆为秋茶:鉴别铁观音秋茶时,拿出少许干茶掷入盖碗,发出清脆之声即为秋茶。
2.干茶鲜绿且带光泽者为秋茶:干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。
3.有鲜水果香味者为正秋茶。
正宗安溪铁观音秋茶,其干茶颜色应为鲜绿色,口感醇厚回甘,清香正味,因此鉴别起来不难。