揭秘：铁观音到底一斤值多少钱

在几年前，曾有铁观音价格虚高导致了茶界呼声一片，之后大众化线路的普及，让不少茶农入不敷出。茶产业如何才能进入良性循环，铁观音到底值多少钱?都成为了茶界所讨论的话题所在。

利用这次春茶采制的机会，与生产一线的茶农、茶商认真、详细的讨论了这个问题。这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商，正常的茶园管理(一年一次深翻，三次人工除草，施用有机肥)，半手工采制(不使用采茶机、压茶机和挑茶机)，简易包装。统计分析后吓了一跳，竟然没有一个相同的，生产一斤清香型净茶的成本(不包括茶园开垦、种植和基础设施建设、以及茶树翻新种植)最高187元，最低83元。

铁观音种植的主要成本包括有以下几个方面：

茶园管理部分：(冬管部分按春秋两季分摊)：深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元，肥料(冬季覆盖的稻草)25元。

初制加工部分：采摘、炒制人工工资32元，电费、煤气5元;挑梗、去末和包装人工工资(不包括审评、拼配)18元，包装袋(真空袋和PC盒)5元，运输、储藏等2元。

毛茶加工成净茶的折率：68%。等级高的会在50%。

这是生产环节的成本。进入销售环节(店铺销售)，还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗(包括试泡、送茶样等，茶行业这部分不可忽视)，等等。

无论怎么计算，怎么节省，一斤茶叶的成本都要在200元左右。如果按平均成本计算法，好的茶叶可以销售到千元以上，那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上，你才能买到正宗的优质铁观音。

读到了这里，相信不少朋友会感到瞪目结舌吧?毕竟在网络上一些打着茶农直销的噱头，以20元左右的铁观音引起了无数哄抢，到底是真还是假，相信读完了本文的朋友都应该心中有数了。