铁观音如何冲泡才正确

冲泡铁观音需要具备三要素，好茶好水好茶具，正确的铁观音冲泡是品茶的关键步骤，在冲泡铁观音的时候还要注意，由于不同的茶所需温度略有不同，所以说这一点也是非常讲究的，一般来说铁观音分不发酵和发酵茶两类，对于发酵茶来说，水温高于不发酵的茶，绿茶是不发酵茶，它的水温为65℃~75℃之间;而红茶、黑茶、乌龙茶的水温则为全沸水，这样才可以更全面的发挥出铁观音的功效。

大家在冲泡铁观音的时候还要注意了，我们在这时候对于铁观音的冲泡时间也应该有所了解才行，一般来说1-2分钟就可以了。浸泡铁观音时间长了会泡老，苦涩且可能将茶中不好的物质浸泡出来，短了淡薄无茶香味。同时与投茶量、水温有恰当的比值，如投茶量高，浸泡时间短，这是大家应该重视的。

冲泡铁观音也称功夫茶，和冲泡其它茶叶有着一定差别，一般都需要经过六道工序，标准步骤如下：

1、一道洗茶，水烧开，清洗茶具，避免铁观音茶具内还残留其他茶叶的气味。

2、二道用茶匙把铁观音放入盖碗内，可以根据个人喜好放置多少量，大致7-8克为佳。

3、三道用烧开的水，对准盖碗口，悬壶高冲，近观者，可赏到铁观音茶叶在盖碗里旋转。

4、四道刮开水冲下后，壶上可能会漂浮着一层白色泡沫，可用碗盖或者器具轻轻顺着碗边沿刮走，让茶叶干净清新。

5、五道把第一泡的茶水倒入茶海中，再倒入并列的各个茶杯，让铁观音的香气依附在茶具中，过一分钟左右倒掉。

6、六道悬壶高冲，把开水倒入盖碗中，第二泡可以缩短冲泡时间，一分钟左右就可以把茶水倒入茶海和各个茶杯中饮用了。

铁观音是非常好的一种养生茶，对我们健康来说是非常有帮助的，在平时的生活中，大家可以利用铁观音来帮助养生，对我们健康还是非常有好处的，不过在喝铁观音的时候需要注意，我们一定要把铁观音冲泡好，这样才可以更健康的去喝铁观音。

铁观音怎么泡原则上是每泡时间适当延长，味道才好，当然也和不同的茶具有关，一般铁观音的泡法多用到茶道六君子，根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但这样的茶具用时间长了容易有茶垢，对身体非常不好，可以参考如何去除茶垢文章。

取适量铁观音茶叶，一般一泡茶7克，放置于盖碗中，用沸水冲泡。用盖子刮去泡沫，快速将茶冲到公道杯中，公道杯上放置滤网，可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶，并不饮用，故而快冲快出为好。

所谓七泡有余香，铁观音的泡法必须严把用水，茶具，冲泡三道关，水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳。铁观音怎么泡需要水温达到100度，当然严格来讲还有水沸腾程度的控制方面，水温高便于茶性散发，很多资料推荐时间为冲水淋壶后壶上水干为茶熟。只有掌握标准的铁观音冲泡方法，才能最大程度的显示铁观音的魅力，一个好的心情，才能细细品出最好的铁观音香气韵味。