铁观音茶的泡法，铁观音的茶叶品质

在第九届农博会·第19届花博会期间，漳州市举办的“水仙花杯”茶王赛上，华安县包揽了铁观音茶王在内的17个奖项。

据了解，由漳州市农业局、漳州市海峡两岸茶业交流协会主办的“水仙花杯”茶王赛，经过茶叶专家按照《茶叶感官审评方法》进行感官密码审评后，华安县茶农选送的铁观音茶叶得到专家的一致认可，包揽了20个奖项其中的17个。

浓香型铁观音茶王林毅建：“这次又来参加这个水仙花杯得了茶王，就是对我们华安铁观音受到社会各界专家的认可跟肯定，对我们华安铁观音的发展越来越有信心。我们会继续努力去研究茶叶，然后让华安铁观音走得更远。”

清香型茶王谢志清：“我们公司是在华安仙都岭埔村的新村，我们那边地域非常特殊，还有就是我们坚持用传统工艺手工包揉，所以说我们做出来的铁观音是特别的香，特别的有韵味。”

华安县是“中国名茶之乡”，全县拥有茶园16.8万亩，无公害茶园面积10万亩，全国绿色食品原料(铁观音茶叶)标准化生产基地4.8万亩。

近年来，华安县以生态、绿色、有机为主题，不断推进茶叶供给侧结构性调整，坚持优胜劣汰发展思路，宜茶则茶，宜田则田，宜林则林。

鼓励茶农改造山地茶园，套种名贵树种，推进生态茶园改造，实现“茶木共生”，有效提升了华安铁观音的茶叶品质。