教你如何正确冲泡铁观音

喜欢品茶的人一定对铁观音不陌生，铁观音是我国十大名茶乌龙茶的一种，也是乌龙茶的代表，具有养生茶的作用，相信会品茶的人都知道铁观音冲泡方法是很有讲究的，采用的不同方法泡的味道是有很大差距的。铁观音冲泡是非常讲究工夫的，根据冲泡用的水质、茶具、茶叶多少、水温多少等都有关系，甚至与冲泡茶的本人的心情还有关系。那怎么样才是正确的铁观音冲泡的方法呢?下面由聚祥春为你介绍正确的铁观音冲泡方法。

首先，在了解铁观音冲泡方法之前，要知道铁观音茶叶的保存方法很有讲究，由于铁观音是从大类上属于绿茶，乌龙茶一类，因此，铁观音一定要保存在温度低的环境里，通常一般情况下，最好是保存在冰箱里，这样可以保证铁观音茶叶冲泡以后的口感。

其次，铁观音茶叶用量要适中，一般都是选用小包装，这个量，够四五位朋友品用。这是铁观音冲泡方法中最重要的一步，用量要适中。然后一定要把水烧开。用滚烫的开水清洗泡茶的茶碗、过滤网、公道杯和饮茶用的茶具。准备好的茶叶放入干净的茶碗中，用开水进行冲泡。

最后，用第一次冲泡的铁观音茶汤再清洗一遍茶具，这个过程也是铁观音冲泡中很重要的，也是很多人最容易忽略的，很多新手都会忽略了这一点。接着可以正式冲泡铁观音了，将开水倒入茶碗中，然后盖上盖子，稍等一会，就可以拿起盖子闻闻铁观音茶叶的香味了。