如何储存铁观音

铁观音是我国的十大名茶之一，很多人认为它也是六大茶系之一，事实上它却不是。铁观音只是一款极品乌龙茶，是乌龙茶系列中的一种。但是因铁观音十分有名，人们往往忽略了它是乌龙茶的事实。铁观音因制作工艺不同，分为浓香型、清香型、韵香型等。为了确保它的品质和香气不变，我们如何储存铁观音呢?

今天我们就来谈一谈关于铁观音的储存方法。不同茶叶的品质不同，虽然茶界流传着陈年铁观音的说法，但是并不是所有铁观音都适合长时间存放。轻发酵的铁观音(清香型)的保质期：①常温下一般只有两三个月，春茶大约是3个月，秋茶稍微长一些。②真空密封的，冷藏情况下为1-2年。贮存期6个月以内，冷藏温度以维持0-5度最为经济有效;贮藏期超过6个月的，以冷冻(-10至-18度)更佳。③经过烘干压缩包装的，存放也不宜过久，一年内品尝最为新鲜。

浓香型铁观音，我们习惯称之为是中度发酵，它的特征是烘火程度高，茶叶内质不容易被氧化，常温下存放更长时间，但冷藏更好，尤其是需要长期保存时冷藏最佳。红茶铁观音是铁观音中一种特殊的品类，它是一种全发酵茶，所以保质期比较短，如果是散装保质期先不超过18个月，如果是罐装或者铝箔纸包装可以保存到三年左右。

通过上面的内容，我们了解了铁观音的储存方式及保质期，这对于我们生活中如何储存铁观音有着很好的参考作用。当然，陈年铁观音只是一种例外，作为铁观音中的特殊存在，它一般是窖藏的，在常温下可以储存5年、10年、15年或者更长时间，而有史以来储存最长时间的是28年的铁观音，其价值也是相当昂贵的。