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铁观音为何要冷藏铁观音冷藏保存的原因是什么
2020-12-05 11:19:50热度:149°C
不一样的茶叶保存方法也各不相同，而铁观音的保存方法却比较特殊，在很多时候，铁观音都最好冷藏，让它保存在一个低温的环境下。关于铁观音为何要冷藏，大家知道是什么原因吗?下面茶艺网小编为你说明。
铁观音为何要冷藏
冷藏保存铁观音茶，目的是为了减慢茶叶的主动氧化速度，避免茶叶的氧化蜕变，起到保鲜的作用。
铁观音茶，是汉族传统的名茶，归于半发酵茶，保存方法通常都请求低温冷藏和密封真空，但是密封真空只能短时间内确保铁观音茶的色香味，所以最佳的方法即是低温冷藏。
同时我们还要注意冷藏保存铁观音的一些事项，才能更好的确保观音茶的质量。
冷藏保存铁观音的注意事项
1、铁观音在冷藏的时分务必要密封好。
2、铁观音的冷藏温度通常为摄氏三度以下。
3、冷藏铁观音，牢记不能和食物放置在一起，不然茶叶容受串味。
综上所述即是铁观音为何要冷藏的因素，各位能够参阅一下。在保存的时候，也要注意茶叶的密封性、环境是否低温、周围是否有其他的异味杂物。