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冲泡铁观音的器皿选择铁观音首选紫砂壶

2020-12-05 11:17:04热度:149°C

自古好茶要配好皿,才称得上是相辅相成。冲泡铁观音器皿该如何挑选呢?作为乌龙茶的代表,铁观音的特征是香高韵长,浑厚甘鲜,有着“长命茶”“茶类中的香槟酒”等美誉,假如不懂得如何冲泡,或者是由于不会挑选器皿,那不免是白白糟蹋了这人间的佳酿。

冲泡铁观音器皿挑选之一:盖碗茶。由于盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与打开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的扩展,以鉴赏叶底。

也有人说,这冲泡铁观音器皿最佳的当然是紫砂壶,只有这样才干将其观音韵真实的发掘出来。事实是如此吗?由于紫砂最大的优点是留味,和品茶时的一种请求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡味道重的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合。

喝铁观音,由于茶壶能够在刹那间到达高温,正巧满意了铁观音的冲泡的需求。新买的壶首先要开壶,也就是用你即将要泡的茶叶进行煮制,是为了去除紫沙的泥味儿,之后这把壶也只泡这一种茶叶,那泡出来的茶才是真正色香味俱佳。

由于紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里边,当你在泡下一壶茶的时分,茶的香气就从茶壶里边浸透出来,于是茶更香!用过好久的紫砂壶,即便只倒白开。水进入,也能有茶的香味!这即是紫砂壶的贵重的地方!假如是自己长时间喝的话更应该有一个专用的紫砂壶!

当然也有人在冲泡铁观音器皿的挑选上很随意,以为铁观音之所以如此甘醇,是由于茶叶自身,和器皿挑选的关系不大,本来这个认知是一种过错。好的器皿才干烘托出铁观音的茶韵,才能做到真正的相辅相成。

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