铁观音王的保存时间

铁观音和其他的茶叶是一样的，也是非常最贵的，在保存的时候有着很多的限制，一个是低温，一个是密封，但是很多人在发现保存铁观音的时候只有在段时间内不会影响到茶叶的香味，如果时间一长的话，那么香味就会慢慢的消失，尤其是铁观音王，保存的时候一定要注意相关的事情。

茶叶也同其他东西一样，茶叶的发酵程度也像其他的曲线一样，会经历波峰和波谷，这就是说，随着时间的推移，茶叶的发酵程度会先呈上升趋势，之后就会慢慢下降，而当茶叶的发酵程度处在波峰的时候，茶叶的口感和品质都是最好的。铁观音王从包装到销售到消费者手中会有一个不确定的时间差，有经验的制茶师傅会把这个时间差考虑到其中，会采用一定的手段控制茶叶发酵达到波峰的时间。而经验欠缺的师傅可能不会考虑到这点，可能你刚买到的茶叶就已经处在了波峰点，这种情况下，无论你怎么保存，茶叶的鲜香也都会慢慢流失。

现在的茶叶一般都采用轻发酵的方式。轻发酵的铁观音王无论是在香味上还是在茶汤上都比较入眼。但是一般经过轻发酵的茶叶都不会烘得太干，茶叶中的水分的含量会稍多，所以茶叶保存的时候一定要低温和密封，这都是为了防止茶叶中的水分发挥作用，防止茶叶霉变。当然，如果茶叶本身就比较干燥了，茶叶的保存条件也就可以适当的放松。

不管是我们保存什么茶叶，都必须要注意保存方法的得当性，铁观音王是一款不能长时间保存的茶叶，一般的情况下，建议半年的时间最好是全部喝掉，而且还需要放在温度低、通风、阳光不足的地方，这样对于铁观音的保存效果来讲都是有利的。