炭焙铁观音好喝吗？

铁观音有着“七泡有余香”的美誉，不仅滋味醇厚，还有着抗衰老作用，因此是不少人早茶常选的茶饮。而炭焙铁观音风味独特，引得很多人都想一尝新鲜，但是又怕它不好喝。那么，炭焙铁观音好喝吗？关于这个问题，不如小编为大家亲测一款铁观音试试吧！

说到铁观音，首先想到的应该是福建安溪的，那里作为铁观音的原产地，拥有高山流水的地势，且以传统的手工技艺制作，由于制成的茶叶有着醇厚的口感，就连当时的乾隆皇帝也对它颇爱有嘉。

目前市面上大多数的铁观音都采用半发酵工艺制作，而小编今天所测评的天福茗茶炭焙铁观音是以炭焙古法工艺制作的，它喝起来味道舒爽醇正，还带有浓郁火香味，感兴趣的你不妨了解一下。

包装设计

包装上以透明方形盒子呈现，搭配棕褐色的图纸logo，让整体看起来不至于那么单调。而透过盒身，可以清晰地看到里面一袋袋的茶叶哦，它们均采用独立真空包装，小小一包不仅方便携带，还解决了喝不完会受潮的烦恼，十分贴心。

原料工艺

众所周知，安溪是铁观音的发源地，而这款天福茗茶炭焙铁观音的茶叶原料正是采自安溪高山茶园，经得天独厚的地理环境孕育，茶树原叶片片鲜嫩肥厚，由手工采摘后仔细挑选，把坏的、老的剔除开，保证上乘品质。

一般的铁观音都是采用传统半发酵方法制作的，但炭焙铁观音是在半发酵的基础上，再用木炭炭火多烘焙5-7小时，令茶叶带有强烈的火香味，且旁边有技艺熟练的老茶师亲自把控，以确保茶叶醇厚的口感。

冲泡建议

一款茶能否被称为上品，首先要看它的茶干。这款天福茗茶炭焙铁观音的干茶是墨绿色的，每颗茶叶大小均匀，捏起来尤为紧结，靠近鼻子还能闻到明显的炭香味，十分撩人。而好的铁观音自然要有好的冲泡方法，这款炭焙铁观音也不例外，选择山泉水和盖碗冲泡是较为合适的。

首先，先将茶具进行温热处理，然后把茶叶放入茶杯中，至占据茶杯二分之一容量的时候即可停止；

接着将煮开的水悬高冲入，这样可令茶叶转动起来，充分释放茶叶精华。这里要注意，炭焙铁观音是不需要醒茶的，所以首泡茶水等一两分钟便可直接品鉴。

汤色、汤味

简单来说，天福茗茶炭焙铁观音的汤色橙黄明亮，表面带有一层若隐若现的光圈；细心的你会发现，茶汤内没有任何杂质，很是澄澈，还散发阵阵花香哦。再来看一下它的叶底，叶片充分舒张开来，肥厚软亮，不愧是老茶师经典之作。

由于经独特的炭焙工艺处理，所以它喝起来较为醇厚，落入喉咙后也较为舒爽甘醇。值得一提的是，普通的铁观音都是清香型，但天福茗茶炭焙铁观音属于浓香型，除了原有的茶香外，还带有强烈的火香味，十分特别。而当你再次冲泡时，里面的火香味依旧浓郁。

综合点评：

总的来说，天福茗茶炭焙铁观音采用独立真空内包装安全卫生，也方便随身携带，但透明的外包装未免显得过于普通，还有进步的空间，因此小编要给它扣上一颗星。至于原料或是味道，都是棒棒的，且独特的火香味深得小编的心，所以通通都给五颗星，综合评分也是五颗星跑不了。

正所谓千里马遇伯乐，好茶遇知音，身为爱茶人士的你，不妨在早茶时刻泡上一壶，好好享受其中茶韵。炭焙铁观音味道醇厚回甘，还尤为耐泡，好茶的你还不赶紧将它带回家！