什么铁观音最好喝？

　　众所周知，铁观音茶是一种非常常见的乌龙茶，按口味一般分为清香型、浓香型、韵香型、炭焙型。每种铁观音都有自己的特点，清香型的比较清香淡雅；浓香型的铁观音茶叶口感就比较浓，但是要问哪一种好喝的话需要大家根据实际情况来看喔！具体如下！

茶叶种类介绍花魁茶叶

　　1、清香型

　　清香型铁观音是一种经过轻微发酵的茶。口感上佳是喜欢喝茶碰友都会赞成的说法，特别是对于初来喝铁观音茶的朋友都会喜欢上选择这一款口味的茶。冲泡出来的“清汤绿水”、“青酸”以及顺滑的鲜度都是清香型铁观音的特点显露，如果是喜欢口感清淡一些的朋友，试试这个绝对不会让你失望。

　　2、鲜香型

　　鲜香型属于轻发酵茶，较前者来说，鲜香型铁观音更注重的是其在口感上的鲜度，而她特性的代表就在于“鲜酸”和“拖酸”，略显珍贵的一点就是很难在市场上买到它们。

　　3、浓香型

　　浓香型铁观音属于半发酵型茶叶，也因此喝起来的口感会比较醇厚，成茶的颜色也不会很绿很好看。然而虽然口感中会有比较重的感觉，却也是最纯正的，所以很适合那些品茶品很久了的茶友们。在这其呈现出来的深金黄色的茶汤，其实也爱蛮有韵味的。

　　4、炭焙型

　　炭焙型铁观音是会在传统半发酵茶之后再用森炭进烘焙5到12个小时才制成的。去除了很多的涩味和苦味，所以喝起来会觉得这种茶口感更好，集传统与正味为一体，而且口感极为顺滑，还伴有着天然的火香味，口感超赞的。

　　5、韵香型

　　韵香型铁观音是处于清香和浓香之间的一种茶叶，也因此具有着一种独特的滋味，口感纯正是其特点之一，非常耐冲泡又是其亮点之一。

　　铁观音茶的品牌

　　1、八马

　　八马茶业股份有限公司源于百年前名扬东南亚的”信记”茶行，是一家集种植、研发、生产和销售于一体的全产业链、全茶类连锁企业。创始人之一王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。

　　2、凤山

　　凤山，为福建省安溪铁观音集团股份有限公司旗下的品牌，是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，至今已有67年的历史，现厂名为“福建安溪茶厂有限公司”，厂址位于福建省安溪县官桥五里铺。自创立以来，铁观音集团载誉前行，所取的荣誉多达百项，彰显品牌高标准与追求。

　　3、华祥苑

　　华祥苑茶业股份有限公司成立于2001年，是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司，一直以”让中华儿女喝上健康好茶”为企业使命，始终遵循正韵中国茶理念。华祥苑是农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业，经过十多年的发展，逐步成为一家以闽茶为主，覆盖中国茶五大茶类，产业链完整，集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。

　　4、中闽魏氏

　　中闽魏氏茶业股份公司是由铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人魏贵林，创立于1999年，是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。企业荣获“中华人民共和国国务院办公厅机关指定用茶”、“中国驰名商标”、“福建省农业金奖企业”等70多项荣誉。

　　5、天福茗茶

　　天福茗茶，为天福集团旗下的品牌，其是由台湾天仁集团总裁、世界茶王李瑞河先生于1993年在大陆创办的茶业集团。天福集团目前在中国大陆开设1000多家“天福茗茶”直营连锁店，是国内最大的茶叶品牌之一。2011年，天福集团香港港交所主板上市，成为内地第一家在港上市的茶业企业。

　　6、日春

　　日春股份公司发源于铁观音的故乡—安溪西坪镇，由铁观音第八代传人携家族成员创立于1993年，是一家集开发、生成和销售为一体的专业化龙头企业，日春茶业也是中国茶叶行业百强企业，2011年荣获“中国驰名商标”称号，2013年参与起草了铁观音国家标准，目前在全国拥有200多家直营店，为实现“产销中国顶级好茶”愿景而不断奋斗。

　　7、感德龙馨

　　福建龙馨茶业有限公司创办于1985年，安溪铁观音地理标准授权企业，也是《乌龙茶国际标准》起草单位之一。公司总部坐落于福建省安溪县，茶园基地位于安溪县感德镇，海拔800-1200米，面积达1000多亩，是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。2013年，被列入省级第七批农业标准化示范区建设项目。

　　8、魏荫名茶

　　魏荫名茶有限公司，是由铁观音始祖魏荫的第九世嫡系传人、国家非物质文化遗产铁观音制作技艺代表性传承人魏月德先生于1985年所创立，其最初创办了魏荫岐山茶叶加工厂，至今发展成为魏荫名茶有限公司。魏荫名茶有限公司是一家集产、制、销为一体的大型专业茶叶企业，拥有有机茶园面积达7000多亩，拥有铁观音绿色食品生产基地、加工工厂以及成套先进的乌龙茶初制与精制设备，2009年被评为“福建省著名商标”。

　　9、海堤

　　海提，是厦门茶叶进出口有限公司的注册商标，其为中粮集团成员企业，前身为创建于1954年的中国茶业厦门分公司，现在是中国最大的乌龙茶生产销售企业之一，其拥有近4万亩通过厦门出入境检验检疫局备案的出口茶园基地和1170亩有机茶园基地，配备先进的农残重金属检验室和生产设备，形成了健全的质量管理体系，现已获得“中国驰名商标”、“中华老字号”等诸多荣誉，产品出口全球58个国家和地区，驰名中外。

　　10、国心

　　国心名茶，成立于2001年，为安溪铁观音地理标志授权企业，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的茶旗舰品牌，目前已开发海拔在750-1080的茶园2000多亩，并建成13000平方米的现代化SC标准厂区，实现标准化生产与加工。此外，国心名茶在每个茶园板块及生产车间均安装了高清摄像设备，并通过视频网站公开生产过程，为业界首创，也是对生产质量的信心保证。

　　铁观音茶的价格

　　铁观音茶每斤价格是100元一斤以上的，但这样的铁观音基本上是没有什么观音韵味的，比较浓郁的是香味，当地人称之为是“香型”，而“观音韵味”称之为是“皇口”，这样的铁观音数量少之又少。

　　铁观音茶选购技巧

　　1、外形

　　正宗铁观音韵味，干茶外形条索卷曲、紧结重实，有青蛙腿、蜻蜓头，手摸重实感较强，色泽润泽，高档的更油润

　　2、声音

　　取少量的铁观音干茶，然后投放在盖碗内，高档茶的话，往往都会出现有“当当当”声响，越好的声音越清脆、干脆，相反声音沙哑的，品质就低劣。

　　3、汤色

　　铁观音冲泡后，汤色金黄清澈，但喝到嘴里面是很芳香馥郁的；相反的话，汤色暗红的铁观音品质是很一般的。

　　4、香气

　　高品质的铁观音，香气很纯，没有任何的杂味，清纯、馥郁、持久。

　　5、韵味

　　带有观音韵的茶叶，那么闻起来的感受非常的舒服，让人有种心旷神怡的感觉，轻轻抿一口，那么舌根旋转之间可以感受到茶汤的醇厚甘鲜，缓缓咽下的时候，可以感受茶汤的醇厚和回甘。

　　综上所得，铁观音主要产地是福建，最有名气的首数安溪铁观音。安溪铁观音品质好，颜色正，口感好，有独特的香气，芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡！