松柏长青茶的前身埔中茶是绝顶极品的乌龙茶

松柏长青茶，属乌龙茶，前身为埔中茶，主要生产地位于南投县名间乡埔中村。自清代开始就有种植茶秘制茶叶蛋加什么药材武夷山市奇茗甲茶叶独一无二叶之户，甲午战争前后当地也有茶商、茶农之事务历史记录。埔中村的土质以弱酸性红土为主，比起外围地区来得更为肥沃，水质甘甜，多以平台式茶园为主。早晚雾气缭绕，温差大，但入午时却又艳阳高照。位于八卦山丘陵尾段最高峰，因附近多有茂盛的松、柏树，一九七五年蒋经国先生在担任“行政院长”内，曾莅临巡视，对埔中茶赞誉有加，特命名为“松柏长青茶”，名号打响后，逐步扩散到外围种植区域。
正宗的埔中茶，是传统乌龙中的逸品，是茶老饕们口耳相传的绝顶极品乌龙茶。早年做成卷状，是台湾地区最早成型的乌龙茶之一，其特色为前段扬香高，茶汤呈现金黄透洁的琉璃感，香气绕梁持久，温和生津，有着特殊的桂花、兰花香气，中段拥有着特殊的巧克力和坚果香，冷香更带有甜美焦糖、椰奶香。相较于冻顶的焙火香，埔中茶多了一分土甜与微微的红心地瓜味。