冻顶乌龙茶用什么壶泡？宜兴紫砂壶为好！

　　冻顶乌龙茶在茶市里热得烫手的茶叶。而要把冻顶乌龙茶喝“到位”是件不容易的事。冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，冻顶乌龙属于轻度

　　既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶”。今天我们就来了解下如何用紫砂壶冲泡冻顶乌龙吧！

　　冻顶乌龙茶紫砂壶冲泡方法

　　茶具为茶盘、茶巾、煮水器、茶壶（宜兴县出产陶制小茶壶）、茶杯、茶船、渣匙、茶盅、闻香杯等。

　　①烫茶具：以沸水冲泡茶壶，茶具以待卫生。

　　②放置茶叶：用茶荷将茶叶取出适量放入壶中。

　　③冲泡：冲入开水，并使泡沫溢出，随即加盖，并将茶汤倒入茶船之中；再次冲入开水。

　　④冲壶：即刻从壶盖上冲浇开水使茶壶里外保温，藉以充分浸出滋味发挥香气。

　　⑤冲泡时间：冲泡时间由短而长，第一次短而后逐次增长。泡茶之时间长短不同，茶汤中可溶物的量与质亦是不同，因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。

　　⑥倾倒茶汤：将茶倒入茶盅，然后倒入闻香杯，随即将闻香杯置于鼻前吸气数次，闻其香味。其目的为了品尝"杯底留香"，"温香"、"次香"，愈是好茶，留香愈久，香气愈富变化。所以，也怎么看茶叶的好坏皇龙袍茶叶只有上等好茶才经得起这个考验。

　　⑦品茶：先闻其香，次观水色，进而察其味，及至喉韵之感觉，细细品尝。

　　冻顶乌龙茶要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩;冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。以后每一泡要顺延10—30秒钟，优质的冻顶乌龙茶，一壶可冲泡12次。