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乌岽单丛茶属于什么茶

2021-01-28 10:23:19热度:225°C

  乌岽单丛茶属于什么茶?从名字上面我们就可以看出,乌岽单丛茶属于乌龙茶,因为产地是在乌岽,因此被称之为乌岽单丛茶,但是乌岽单丛茶是非常值得饮用的,相关的介绍如下!

  乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山,是凤凰单丛中的精品,属于乌龙茶类。乌岽山区濒临东海,茶区海拔上千米,自然环境的优越,有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。

  由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年,历史悠久,制茶传统的乌岽山茶农,皆富有丰富的制茶经验,乌岽山区老茶树很多,200年以上的茶树,目前尚存三千多株。凤凰单从茶享誉四海,位列中国三大乌龙茶之列,其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种,备受茶友喜爱。

  单丛茶的香型

  ①黄枝香:似黄栀子花香。

  代表性株系:宋茶、宋种黄茶香、宋种二号、棕蓑挟单丛等

  ②芝兰香:香高细锐,香如幽兰。

  代表性株系:八仙、竹叶单丛、鸡笼“刊”单丛等

  ③蜜兰香:似番薯的香蜜气味。

  代表性株系:宋种蜜兰香、白叶王、輋(shē)门单丛、岭头单丛等

  ④杏仁香:杏仁香味明显。

  代表性株系:老杏仁香单丛、乌叶单丛、锯朵仔单丛等。

  ⑤桂花香:似桂花香。

  ⑥姜花香型:姜母香单丛,古称姜母茶,后称通天香,因滋味甜爽中带有轻微的生姜(俗称姜母)辣味而得名。

  代表性株系:姜花香单丛、姜母香(通天香)单丛、山茄叶单丛等

  ⑦肉桂香:似有药材肉桂香。

  ⑧夜来香:似夜来香花味。

  ⑨茉莉香:似茉莉花香。

  ⑩玉兰香:似玉兰花香气。代表性株系为金玉兰单丛。

  柚花香:具有自然的柚花香,近似色种香。

  代表株系有:大乌叶单丛、柚叶单丛等。

  杨梅香型:因茶树的成叶形似杨梅树叶而得名。

  乌岽单丛茶的冲泡步骤

  1、选择用天然矿泉水、纯净水。

  2、投茶量一般建议在5-8克左右即可。

  3、茶具的选择,一般建议用盖碗、紫砂壶。

  4、水温方面的要求,建议是95-100度左右。

  5、出汤的话,第一泡洗茶的速度要快,超过5秒就有太多的物质浸出,导致营养流失,控制3秒内即可。

  6、随着后面冲泡的次数延长,可适当的延长一下出汤的时间。

  乌岽单丛茶的冲泡技巧

  1、每次盖碗内的茶度要滴干,避免出现余茶的现象。

  2、同样公道杯内也不要留有余茶,一定要彻底的倒掉,不可以混泡。

  3、茶叶不可以久浸,否则的话是很容易出现苦涩味道的。

  4、饮用单丛茶,切忌不要空腹饮用,否则会出现醉茶的现象。

  综上所得,乌岽单丛茶属于乌龙茶,是乌龙茶中一个非常典型的优质茶叶,当然的,也是非常值得饮用的优质茶叶喔!


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