如何冲泡寿眉茶

寿眉茶是营养健康的绿茶饮品，叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。是白茶中品质佳，价值功能不错的一款茶。那么，如何冲泡寿眉茶？我们都知道，只有采取正确的方法冲泡出来的茶汤口感才会更好，所以我们现在就来了解下寿眉茶的泡法。

寿眉茶的三种冲泡方法

首先，寿眉茶盖碗冲泡方法

用盖碗冲泡寿眉，最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低，润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出，从而得到融合度好的茶汤。

（1）温洗茶具：以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味；

（2）秤茶：建议茶水比例为100ml水出茶5克，可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜好有所调整；

（3）润茶：建议润茶时间30秒，弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道；

（4）冲泡：沸水冲泡，第一泡废旧茶叶有什么用途吃酵素梅期间可以喝茶叶水吗30秒出汤；

（5）品饮：冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香，有豆浆香或巧克力香，微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘，饮后口腔和喉部有长久的留香。

其次，寿眉茶煮饮方法

三年以上的寿眉可尝试用来煮，煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶。不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异。

（1）秤茶：建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克，可根据煮茶壶的实际容量来计算；

（2）润茶：用盖碗洗（润）茶60秒，弃去汤水，如果喜欢偏甜口感可以润洗2次；

（3）混合：将润洗后的茶加入煮茶壶，倒入相应体积的冷水，这里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白类的物质就会凝固，不易出鲜味；

（4）煮茶：大火加温煮沸后，即关文火慢煲40分钟左右，关火后静置2分钟即可出汤饮用；

（5）品饮：煮寿眉功效凉血解毒，有浓郁的枣香，茶汤顺滑，厚厚的茶汤甜糯饱满，如果要形容，就如德芙般在舌尖融化。

最后，寿眉茶保温杯闷泡法

这种方式尤其适合办公室或出差，一壶浓浓的寿眉不仅能缓解日常办公的缺水，减轻身体负担，调节情绪。在出差的时候带上一壶茶水，也能调节旅途中的代谢混乱，补充水分。

（1）出茶：建议闷泡比例2克茶加入300ml热水（如果没有秤，可根据自己的口味定出与自己的杯子相适应的茶量，只要自己觉得好喝就可以了）；

（2）润茶：在闷泡前先用沸水润茶叶30秒，弃去茶水；

（3）闷泡：茶叶润洗后，注入沸水，闷泡60分钟左右即可饮用，这里要注意闷泡的时间不要超过4小时；

（4）口味：虽然闷泡不如煮茶那般爽滑，但带有枣香味的汤水更加清甜，有糯叶的香气，口味自然。

以上介绍了寿眉茶的三种冲泡方法，只要按照正确的步骤泡饮，那么我们就可以喝到口感滋味不错的寿眉茶。寿眉茶的功效显著，药用价值高，是保健养生的不错佳品，可以长期坚持饮用来保健身体健康。