开园啦!山东乳山1.8万亩茶园进入春茶采摘季

活动现场

人民网威海4月29日电 “开采喽!”4月29日上午，乳山市南黄镇威茗茶业基地云雾缭绕，伴随着一声清脆的锣声，“山东茶叶学会‘谷雨工程’示范基地启动仪式·2022年乳山绿茶开园仪式”正式启动，1.8万亩乳山茶进入春茶采摘季。

采摘姑娘采摘春茶

活动现场，精彩的茶技、茶艺表演让游客们体验了茶文化。同日威海市首个“谷雨工程”示范基地授牌也同步举行。据了解，“谷雨工程”是山东省茶叶学会率先提出的北方茶提质增效专项行动计划，由山东省茶叶产业技术体系、山东省农业科学院茶叶研究所参与，共同开展关键技术攻关及品牌打造行动。此次示范基地落户乳山，将有效推动乳山茶产业的技术交流和提档升级，辐射带动威海乃至胶东地区茶产业发展。

“谷雨时节，山东地区昼夜温差大，有利于氨基酸等茶叶内含物积累，使得茶叶的滋味鲜爽，而且谷雨也是降雨量较少的季节，对茶树形成了适度的干旱胁迫，使茶树生长慢，但品质却提升了，香气和滋味更好。”山东省茶叶产业技术体系首席专家丁兆堂说，正所谓“顺境出产量，逆境出品质”，优秀的自然条件造就了乳山茶滋味浓，香气高，耐冲泡等品质特点。

近年来，乳山市立足区域优势，把茶产业作为富民增收的重要抓手，坚持走标准化、品牌化发展之路，积极打造茶叶现代农业园区，全力推动茶产业提档升级。

乳山市了制定“乳山茶”威海市地方标准和生产加工技术规程，对茶园管理和茶叶采摘、加工、储存制定了严格的标准，大力推行“林茶一体、融合种植”生态有机种植模式，依托威海半岛茶叶研究所，引进了大白毫1号等优质茶苗，从源头把控提升茶叶品质。同时，融合农业先进科技和实用技术，乳山市创新利用物联网信息技术和区块链技术，投资100余万元，建设了2个智慧茶园，利用大数据实现了对茶园科学高效的管理。

乳山坚持茶叶品牌化发展战略，依托山东省茶产业创新体系，在茶园运营管理、茶叶深加工、电商销售等环节开展深度合作，全力打响乳山茶区域公共品牌。

下一步，乳山市将强化与北京吴裕泰公司合作，借鉴其“中华老字号”茶产业发展宝贵经验，为全市茶企把脉会诊，以精准化的处方引领茶产业健康发展。(王文琪 宫景屏)