蒂芙特说茶：茶叶树、油茶树、茶花树的区别

原标题：蒂芙特说茶：茶叶树、油茶树、茶花树的区别

常听身边的朋友问到，油茶树和茶叶树有区别吗？油茶树和茶花树是不是一个相同的品种？什么是油茶、油茶精油、茶油、茶树精油等。

油茶树、茶叶树、茶花树，名字是非常地相似，但是实际功能上却是各有千秋，是赏花、吃果（榨油）、品叶子（喝茶），各有各的用途，这时你是否还会觉得它们是同一种植物呢？

茶花树、油茶树、茶叶树同属于是山茶科，是属于近缘类的植物，说的再明白一点，它们只是近亲，在分枝的习性、植株的形态、花器的构造、芽叶的特征等各方面上都很相似，但仅限于相似，用途是不同的。

这就是油茶树或山茶树，树上结的茶籽榨出的油叫茶油

一、油茶树

树上结的茶籽榨出的油叫茶油

油茶（拉丁文名Camellia oleifera Abel.），又名：茶籽树、茶油树、山茶树等，油茶属茶科，常绿小乔木，是中国特有的一种纯天然高级木本油料植物，在我国种植栽培的历史已经有两千多年，其它除了在日本以及东南亚等少数几个国家零星分布外，此植物是中国南方多丘陵地区所特有，它的产量并不是很高。

与同属世界四大木本油料植物中的油棕树、椰子树、橄榄树相比，油茶树的形态最为古老、也最原生态。

油茶花，花瓣单叶互生，舒展自然，这一点跟观赏性茶花有明显的区别。

油茶果生长周期漫长，从开花到成熟，需历经秋、冬、春、夏、秋五季，尽吸自然养分、日月精华，营养价值非常高。采摘的时候油茶花还在盛开，此时花果同树存在，因此素有“抱子怀胎”的美誉，简直可以说是人间的奇果，用它提炼而成的食用油习惯叫茶油、山茶油，品质优良，自然健康，堪称油中珍品。

油茶树与橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的茶油富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸等人体所必须，但同时又要依靠外界摄取营养成分，同时又不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，其不饱和脂肪酸含量比橄榄油还要高出10%，因此一直都有着“东方橄榄油”的美称。

茶油中还富含有橄榄油也没有的特定的生理性物质，例如山茶皂、山茶甙和茶多酚等，其中山茶甙能够真正起到强心和预防肿瘤等方面的作用，山茶皂具有溶血栓作用，能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病，而茶多酚则具有降低胆固醇，预防肿瘤等多种作用。

茶叶树是采下它的叶子加工成茶叶冲泡用来喝的

二、茶叶树

采下它的叶子加工成茶叶冲泡用来喝的

茶叶树原名的拉丁文名：Camelliasinensis(L.)O.Ktze.，山茶科，属于灌木或乔木类。叶具革质，形状为长圆或椭圆。

茶叶树一般用于采叶子制茶用（这有别于油茶树），它的种子也可以榨油但是极少，茶树材质细密，其木可用于雕刻。

茶叶树，在春、秋这两季可采其嫩叶制茶饮用，尤其是春季谷雨前的茶叫雨前茶最好，喝起来清香解燥、醒神益思，陆羽所著的非常有名的《茶经》就是写关于茶叶方面的最早百科全书。

茶叶树的花朵、花瓣、花蕊比起油茶花花瓣会更小一些，同理结出的果实也很小。

茶叶树有别于油茶树，茶叶树与油茶树为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为茶叶籽油，后者称为油茶籽油。

茶叶籽油是一般人们喝茶的茶叶树在秋天结的果子，茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒，压榨出来的一种高端木本养生油，由于茶叶籽油产量非常低市场上少见，但其营养价值丰富。

茶花树开的花叫山茶花，茶树精油是从茶花树中提取

三、茶花树

茶树精油是从茶花树中提取

茶花树（学名：Camelliasp.）又名山茶花，是山茶科，是多种植物和园艺品种的通称。

花瓣看上去是碗形，分为单瓣或重瓣，单瓣茶花是最原始的花种，而重瓣的茶花花瓣可以多达到60片。

茶花颜色有红、紫、白、黄各色花种，甚至还出现彩色斑纹的茶花，它的花枝最高时可以达到4米。

因为其植株形姿优美、叶子为浓绿绿而且光泽、其花形艳丽缤纷，因而受到了世界上园艺界的珍视。茶花的品种繁多，理所当然地是中国传统的观赏花卉，在“十大名花”中排行榜中名列第八位，亦是世界名贵花木之一。

茶树精油是茶花树（TeaTree）的提取物，茶树原产于澳洲。

大家尤其注意，这种茶树（TeaTree）与采摘茶叶的茶树也不是同一个品种，而且半毛钱的关系也没有！

其实这种原产地是澳洲（植物英文古字为TiTree）,后来因为殖民者混淆了它的读音，才有了TeaTree这样的名字。

而油茶树果实榨出的茶油不但可以食用，还可提炼茶籽精油，可卸妆、按摩等美容护肤作用，也有外用药用价值。所以茶籽精油与茶树精油是完全不同的。

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