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【有知有味】让你涨姿势的八个关于茶的冷知识(多图)

2022-05-07 19:47:49热度:50°C

 

1:英文里的红茶叫Black Tea,不叫Red Tea,普遍认为这是因为西方人相对注重干茶的颜色,红茶干茶呈黑色,所以称为blcak tea!那英语里黑茶又叫什么呢?正确的答案是Dark Tea。

2:“大红袍”光是听起来就红彤彤的,很红茶的感觉,实际上却是乌龙茶;而“安吉白茶”这个名字更容易迷惑人,一定要谨记:安吉白茶是绿茶,安吉白茶是绿茶,安吉白茶是绿茶。嗯~重要的事情说三遍。

3:最爱喝茶的国家不是中国,也不是英国!而是土耳其。世界上年茶叶消费量最高的国家是土耳其,人均3157克。每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消费高达2.45亿杯,而且基本只喝红茶,难怪会被称为“全世界最爱喝茶的国家”!

4:喝茶到底能不能减肥?答案当然是能!一天一杯普洱或者乌龙茶,可以有效抑制脂肪酸合成酶(FAS)活性,每月大概可以较低500g体脂肪哦。

5:茶的抗氧化性在果蔬界绝对算的上是“王者”,300ml的绿茶,其抗氧化性和225毫升红葡萄酒/1800ml白葡萄酒/1050ml橙汁/750g洋葱/600g苹果相同!!!

6:大家耳熟能祥的长岛冰茶其实不是茶饮料,而是鸡尾酒!这是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。

7:茶汤冷了变浑浊,说明是好茶。“冷后浑”,是指茶汤中茶多酚(氧化后形成茶黄素、茶红素)、咖啡碱含量较高时,两者结合生成一种络合物,这种物质溶解于热水,不溶于冷水,当茶汤温度下降时,它会析出,使茶汤变浑浊。

8:好茶也是有梗的,不能认为有梗的茶叶就不好。绿茶采摘讲究鲜嫩,自然没有梗。但乌龙茶、普洱茶、黑茶,采摘的都是成熟的叶片,所以茶梗的出现是必然,而且无论是压制还是口感,都需要茶梗的存在。所以,你信或不信,梗就在那里。

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