韶关乳源春茶上市又见春茶绿,十里闻茶香

文/羊城晚报全媒体记者 张文 通讯员 文怡

历经了一个冬天的蛰伏滋养蓄力，韶关市乳源瑶族自治县洛阳镇的茶树在雨水的滋润下冒出千头万芽，鲜嫩欲滴、翠绿油亮、馥郁清香，尽显无尽春光。勤劳的洛阳茶农们，抢着时间将这“人间香”变为“致富绿”，洛阳春茶齐齐上市。

洛阳镇位于乳源县西北部，地处国家南岭保护核心区，平均海拔600多米，负氧离子含量超6000个每立方厘米，镇域昼夜温差大，年均气温16.5℃，年均降雨量2200毫米，热量足，湿度大的特点，是南岭高山茶，被誉为“南岭瑶山茶之乡”。

在这独具优势的生长条件下，洛阳镇茶叶品质广受好评，丰富的茶氨酸和茶多酚含量，使得春茶口感新鲜淳爽。兼有花香、奶香味的洛阳春茶，香气浓烈霸道，一口下去，仿佛能在口中感受到整个春天。对于爱茶之人，只有第一杯春茶入喉，感受到其悠长的回甘后，才算拥有了整个春天。然而对于老茶客们来说，他们往往探寻的是更传统、原始的味道。

每年的春天不仅是茶农的期盼，更是茶客老餮们的期盼，他们往往会找到茶农家中，专门购买手工老树茶。洛阳镇原生的大叶老树茶往往长在山间密林，树冠高大，采摘不易，有些还要带梯子到高处采摘，一些荒野茶因为山势险峻、未能成片，采摘成本太高，只能弃采。

但老树茶茶气足、汤色金黄，苦底清、涩度浓、易化口生津、回甘悠长，本地制茶师傅手艺世代相传，将手工茶的品质推向更高台阶，也由此吸引了一批稳定的老茶客，故而手工茶往往一上市就销售一空，供不应求。

洛阳镇现有三家优秀茶企、10个茶叶专业合作社、34个家庭农场、100余户茶叶种植大户，目前本地春茶已陆续上市，“南岭屋脊茶”“华瑶茶”“瑶山王”“云峰峻”“甘好饮”“深云翠”等品牌再度出现在人们的视野中，各品牌下绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙等种类齐全，不断将“洛阳茶”的美誉度推向更高。

洛阳镇相关负责人表示，接下来当地将把生态核心优势转为经济发展优势，依托优质茶叶种植和地理条件，从政策引导、规模种植、品质提升、品牌打造等方面精准“开方”，大力发展瑶山高山茶产业，同时打造“农+旅”融合新范本，擦亮洛阳“茶旅小镇”生态品牌。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 李程