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如何泡好一杯茶的三个要素
2022-05-07 06:17:05热度:135°C
投茶量、水温、出汤时间
投茶量。应该根据器皿的大小做出调整。不同品类的茶都有对应的最佳茶水比。泡出来的茶难喝，很多时候倒不是因为茶投少了，而是投多了。不太拿捏得清楚的就自己先泡一次，知道浓淡下一次就知道投多少了。
水温。需要视茶而定，一般来说黑茶、乌龙茶都是直接用沸水冲泡，其他茶类主要是根据茶叶原料的老嫩来做选择的，越是粗老的原料一般用温度越高的水冲泡。高水温冲泡更有利于茶叶内物质的浸出，所以习惯喝浓茶的人一般会用高温水来进行冲泡。
出汤时间。其实在投茶量和水温都选定之后，出汤时间是根据你想要的茶汤浓度来决定的。一般来说时间掌握是凭经验的，不过你可以在拿起盖碗的盖子闻香的时候看一眼茶汤，茶汤的颜色可以很好的帮助你判断茶汤的浓度。