收藏铁观音就该这么玩

原标题：收藏铁观音就该这么玩

在福建、台湾、东南亚，早有收藏铁观音的传统。

2016年1月21日国家标准化管理委员会增补了有关陈香型铁观音的相关规定， 陈香型铁观音：以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。并将从2016年4月26日起开始实施。

想要收藏陈香型铁观音得先了解这些：

什么样的铁观音适合陈放？

铁观音可以陈放多少年？

什么样的铁观音适合陈放？

1、产自原产地的、原料安全的。

茶叶是种特殊的具地理标志的产物，原产地纯正茶树种，在源头保证茶叶的正宗， 茶叶最重要的是品饮价值，其安全性是首位，不然后面的工艺其他都无从谈起一切都失去了意义。道远依托原产地道远生态茶种植园，以自然农法全产业链生态种植管理，茶园形成了花、草、茶、树、动物等多物种混生的生物多样性，茶树生长环境优良，从种植源头把握茶叶的安全及品质。

2、传统工艺制作的。

传统铁观音的制作工艺复杂繁多，要求技艺纯熟、看青做青、 文火慢炖等。道远生态铁观音 沿袭乌龙茶传统正味工艺由二十多年制茶经验的师傅加工精制而成。

传统正味清香型铁观音经焙火成为浓香型铁观音，精选的优质浓香经自然陈放五年以上演化为陈香型。

并不是所有类型的铁观音都适合存放，最适合存放的是原料纯净优质经传统工艺制作的传统铁观音。

铁观音可以存放多少年

成为陈香至少存放五年以上，随着时间的推移，年份较久、品质佳的陈香型铁观音是限量版级的。 年份是衡量老茶品质的重要标准，但不是唯一标准。

通常我们并没有太多的经验去预测一款茶最佳的适饮期。 陈香型铁观音的口感、滋味按贮存时间长短，香型也随之变化。比较好的办法是定期拿出来喝一喝，感觉好，就趁兴喝，边喝边存，这样也可以体验茶叶随陈放时间不同茶味不断发生的奇妙变化。 我们存茶，喝也是主要目的，只是可以更多体验下时光酿造的味道。

陈香，经时光雕琢退去烘焙火的焦躁，陈化出饱满浓厚柔滑的陈韵滋味，栗香、蜜香、似伴有木质药香，历荏苒岁月而愈显醇熟。

一泡茶最大的意义在给饮者带来的感官体验和味觉印记。

我们喝茶，能够长久拥有的是喝茶时的记忆，以及健康放心茶给予身体的健康防护、心理的通达养护。

存茶与锻炼、读书、喝茶一样，最好的时候，是当下。

我们已备好：

道远生态陈香

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全产业链生态种植

传统工艺加工制作

自然陈化时光凝炼

阳光、雨露、土地、巧匠、时间共同铸就

可以现在喝，也适合存放着慢慢品饮~

探寻｜生态环境是一杯优质铁观音的源头

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探寻｜ “看青做青”的传统工艺

探寻｜“一茶三香”的滋味

一杯生态茶，尽饮山林春

以茶入食与健康

日常清扫体内环境，为什选茶？

▲点击『上图』品味自然，品味道远~

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