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芳叶鲜美,沁人心脾!海外媒体“茶博士”说

2022-05-06 08:32:21热度:47°C

茶,起源于中国,盛行于世界,跨地域、跨文明。美国的中小学历史教学大纲,甚至把茶叶和四大发明相提并论,统称为“中国的五大发现”。

联合国设立有“国际茶日”,体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视,作为茶叶生产和消费大国的中国,更是海外媒体关注和观察的对象,起源于中国的“万里茶道”,联接全球越来越多的知茶人、爱茶人,共品茶香茶韵,共享美好生活。且看海外媒体怎么评茶。

德国《南德意志报》说,饮茶正在中国复兴,古老的文化再次苏醒。茶叶之于中国人,就如同葡萄酒之于欧洲人。自从1560年葡萄牙人第一次将茶叶带入西方以来,这种昂贵的植物叶子就成了除丝绸和瓷器之外,欧洲商人最渴求的商品。但中国茶的历史要比这久远得多。传说3000多年前,神农氏游历南方时发现了茶叶。当时,仆人正在为他烧水,一片叶子恰好被风吹入锅中,水于是变成了绿褐色。神农氏决定品尝锅中之水,发现它令人气爽神怡。茶叶由此诞生。

中国的茶文化受到了佛教的深刻影响。不仅茶叶和佛教后来一起传入日本,而且公元800年问世的《茶经》也出自一位名为陆羽的和尚之手。《茶经》记载了极其精湛的饮茶技巧和礼俗,以及不同种类的茶叶对身体和心灵所起的作用。

英国《金融时报》称,茶能带出务实中国人性格中诗意的那一面。品尝上等的绿茶,如同品味春天的感觉,带给你完全放松的心情。

茶生长在中国南方,深受全中国人的喜爱,它不仅会将你带到中国一些风景最为旖旎的地区,而且在品茗过程中,它还会带你领略一个更高雅的中国。

中国大多数地区多山。低地主要用来从事生产性农业耕作,可被移往高处的农作物往往会被移向高处。茶非常适合这种方式,可以在许多地区开辟一小块茶园。在福建省武夷山的大红袍峡谷里,这种植物的历史可以追溯至唐朝。而杭州是魅力无法抗拒的龙井绿茶的故乡。

美联社专门报道过中国绿茶之乡之一的河南信阳。早在20世纪初,信阳就因茶叶赢得了国际赞誉,成为中国人自豪感的来源。在1915年的巴拿马太平洋万国博览会上,绿茶品种信阳毛尖领走了一枚金牌。除了鼓励中国各地的人们前来拜访外,信阳还越来越多地把茶叶输往海外。

西班牙《经济学家报》注意到,茶叶让革命圣地遵义焕发生机。遵义通过新的土地制度推动茶产业革命,成为地区经济增长引擎。茶和茶文化成为贵州决战脱贫攻坚,开展精准扶贫的富民产业。

英国《星期日泰晤士报》报道过英国茶商与中国茶的故事。洛弗尔是英国女茶商,她在中国探访古老的茶园。采购并包装世界上最好的茶叶,创立了珍品茶叶公司,寻找能与茶农直接达成交易的茶园。购买最优质的茶,让“我的顾客喝到口感上佳的茶”。中国珍品茶叶公司的发展,与中国中产阶级在过去20年里的爆炸式增长分不开。如今,洛弗尔在中国销售茶叶就相当于把煤运至纽卡斯尔(纽卡斯尔是英国著名产煤地——本网注)。

美国石英财经网站专门撰文谈全世界的茶为什么只有两种叫法。一种与英语发音tea类似,另一种是汉语发音cha及其变体。这两种叫法都来自中国。看它们是如何在全世界传播的,就可以清楚地了解中国茶是如何走向世界的:读音与cha类似的词语是沿着丝绸之路通过陆上传播的,与tea类似的词语则是由荷兰商人通过海上传播的,这些商人将中国这种新奇的叶子带回欧洲。

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